Дрожжевые блины на сыворотке
Блинчики, замешанные на сыворотке с дрожжами, получаются не только вкусными, но и красивыми. Имеют дырчатую структуру и приятный аромат.
Ингредиенты:
- Сыворотка - 0,5 л
- Сахар - 1 ст.л.
- Растительное масло - 2 ст.л. (+для жарки)
- Соль - 0,5 ч.л.
- Мука пшеничная - 250 г
- Яйцо куриное - 3 шт.
- Дрожжи сухие - 1 ч.л.
Инструкции:
- Для приготовления дрожжевых блинов на сыворотке подготовьте продукты по списку к рецепту.
- Тёплую сыворотку соедините с куриными яйцами, солью, сахарным песком и растительным маслом. Тщательно перемешайте до однородного состояния и добавьте сухие дрожжи.
- Затем введите просеянную пшеничную муку и снова перемешайте, чтобы все мучные комочки разошлись по жидкости.
- По консистенции тесто должно получиться достаточно жидким и однородным. Накройте миску кухонным полотенцем и оставьте в тёплом месте на 1 час.
- Спустя время объем теста значительно увеличится, а на поверхности появится множество пузырьков.
- Разогрейте сковороду, смазав её тонким слоем растительного масла, и налейте небольшую порцию теста. Распределите его по всему дну, формируя круглую заготовку.
- Жарьте блины на среднем огне по 1-1,5 минуты с каждой стороны, до красивого румяного цвета. Таким образом используйте всё тесто.
- Вот и всё, очень вкусные, ажурные дрожжевые блины на сыворотке готовы. На стол подавайте в тёплом виде с разнообразными добавками. Так как выпечка получается не слишком сладкой, начинка может быть любой.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 30 мин. :
156 кКал
Рецепт печенья на рассоле с грецкими орехами ...