Джем из желтой сливы
Как приятно будет открыть зимой, в холод, баночку солнечного, ароматного джема из желтых слив... Джем хорошо подать к блинчикам, оладьям, использовать как прослойку для домашних тортов, да и просто подать к чашечке чая.
Ингредиенты:
- Сливая желтая (без косточек) - 500 г
- Сахар - 500 г
Инструкции:
- Соберите продукты для приготовления сливового джема из желтой сливы без косточек на зиму. Желтую сливу выбирайте спелую, мягкую. Плоды вымойте.
- Разрежьте сливу пополам, удалите косточку. Сложите половинки слив в сотейник.
- Засыпьте сливы сахаром.
- Встряхните сотейник, чтобы сахар максимально покрыл половинки слив. Оставьте сотейник на кухонном столе, чтобы плоды дали сок.
- Примерно через два часа сливы выделили сок под действием сахара.
- Поставьте сотейник на огонь, доведите до кипения, сделайте огонь минимальным и, помешивая, проварите сливы 10-15 минут. Во время варки обязательно снимайте пенку.
- Снимите сотейник с плиты и пюрируйте погружным блендером до получения однородной массы. Действуйте аккуратно - сливовая масса брызгается.
- Верните сотейник на огонь, на тихом огне варите джем до желаемой густоты. Чем дольше варите, тем гуще будет джем и насыщеннее цвет.
- Баночку и крышку промойте горячей водой с содой и обсушите. Перелейте горячий джем в банку, закройте крышкой, оставьте до полного остывания. После остывания поставьте баночку в прохладное место на хранение: в холодильник, подвал, холодную кладовку. Не забудьте оставить немного джема на пробу.
- Сладко-терпкий, ароматный, вкусный сливовый джем из желтой сливы без косточек на зиму готов. Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
220 кКал
Веер из баклажанов с фаршем получается вкусным и сытным Для рецепта понадобится крупный баклажан из него получится пышный веер Также возьмите свиной фарш домашний или магазинный спелые помидоры сыр и майонез Баклажаны я советую перед запекан ...