Тушеная капуста как в детском саду

Тушеная капуста - блюдо очень простое, но несмотря на это, весьма популярное. В самом названии блюда уже виден способ его приготовления, а именно - тушение. Благодаря тушению его можно отнести к диетическим блюдам, которые смело можно рекомендовать для диетпитания или для детского меню. Как и другие блюда, в детских садах тушеную капусту готовят строго по технологическим картам, в которых прописаны все необходимые ингредиенты, их точное количество, а также описывается технология приготовления. Соблюдая все эти рекомендации, приготовим тушеную капусту как в детском саду, но уже дома.
Тушеная капуста как в детском саду

Ингредиенты:

  • Капуста белокочанная - 500 г
  • Морковь - 1 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Сливочное масло - 10 г
  • Растительное масло - 20 г
  • Мука пшеничная - 10 г
  • Томатная паста - 20 г
  • Петрушка - по вкусу
  • Соль - по вкусу

Инструкции:

  1. Возьмем необходимые продукты по списку.
  2. Нашинкуем капусту тонкими брусочками, сложим в кастрюлю, зальем водой, подсолим и отварим до полуготовности около 5-7 минут после закипания. Затем воду сольем.
  3. Нарезанную соломкой морковь и нашинкованный лук кладем на сковороду, добавляем сливочное масло, немного водички и припускаем.
  4. Как только жидкость выпарится, добавим в сковороду томатную пасту и продолжим готовить на малом огне около минуты.
  5. После этого уберем овощи со сковороды, помоем ее и на сухой горячей сковороде подсушим муку.
  6. В подсушенную муку добавим воды в соотношении 1:2 и размешаем.
  7. Отваренную капусту отправляем на сковороду с растительным маслом, добавляем к ней подготовленные овощи и протушим на малом огне 5-10 минут.
  8. Введем разбавленную муку, соль и продолжим тушить капусту до готовности.
  9. В конце приготовления добавляем в тушеную капусту петрушку.
  10. Даем тушеной капусте немного остыть, после чего ее можно подавать к столу.
  11. Тушеная капуста как в детском саду. Приятного аппетита.
Время приготовления: 40 мин. : 70 кКал

Шоколадный блинный торт с кремом чиз

Шоколадный блинный торт с кремом чиз Домашние блинные тортики всегда добавляют уюта и душевности любому чаепитию Такой торт можно приготовить для любого праздника или тихого семейного торжества очень уместен он будет на Масленицу На вкус он получается очень нежным и умеренно сладким ...

Домашние рецепты - это уникальное искусство, позволяющее создавать невероятно вкусные блюда из доступных ингредиентов. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких! Обязательно попробуйте Шоколадный пирог с вишней, а ароматный Пирог с яблоками станет идеальным десертом для любого случая. Готовьте с нами и открывайте новые кулинарные горизонты!