Голубцы под шубой в духовке
Изумительно вкусные голубцы под чудесной заливкой понравятся всем без исключения.
Ингредиенты:
- Капуста белокочанная - 1 шт.
- Фарш мясной - 400 г
- Рис - 100 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Сыр - 100 г
- Помидор - 2 шт.
- Чеснок - 3 зубчика
- Сметана - 100 г
- Соль - по вкусу
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Перец черный - по вкусу
Инструкции:
- Есть такие блюда, которые не нужно представлять, уже одно название говорит об их популярности, к таким относятся всеми любимые голубцы. Сегодня предлагаю вам рецепт голубцов, приготовленных в духовке, которые получаются невероятно вкусными, сытными, аппетитными.
- Для приготовления голубцов под шубой в духовке рекомендую сразу подготовить все продукты по списку.
- Раньше, на мой взгляд, самая трудоемкая работа была - разобрать тугой кочан капусты на листья. Сегодня это можно сделать быстро и легко. Для этого кочан капусты поместить в микроволновку и при мощности 800Вт прогреть капусту 6 минут, листья сами будут отделяться от кочана.
- Рис промыть в нескольких водах, отварить, остудить и добавить в фарш. Лук мелко нарезать.
- Натереть морковь.
- В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук с морковью.
- Остудить зажарку и добавить в фарш, хорошо перемешать, выправить на соль. На капустный лист выложить ложку фарша, завернуть конвертом. Если капустные листья будут грубыми, их можно будет пробланшировать 1-2 минуты в кипятке.
- Приготовить заливку для голубцов. Чеснок пропустить через пресс, натереть сыр, нарезать помидоры, посолить, поперчить, добавить сметану и всё перемешать.
- На противень налить немного растительного масла и воды, выложить голубцы. Закрыть противень фольгой и поставить в духовку при 200 градусах на 30 минут.
- Через 30 минут достать противень, сверху вылить на голубцы заливку, после чего поставить голубцы под шубой в духовку ещё на 15 минут.
- Вкусные, сытные, аппетитные голубцы готовы.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 5 мин. :
98 кКал
Рулет из лаваша с черемшой и сардинами станет лучшей закуской на вашем столе в весенний период ...