Варенье из яблок и грейпфрута на зиму
Сегодня я хочу предложить очень необычное яблочное варенье с грейпфрутом. Любителям этого экзотического, чрезвычайно ароматного, с пикантной горчинкой цитруса, оно обязательно понравится.
При том, что яблоко и грейпфрут настолько разные по вкусу, виду и среде выращивания, они на удивление отлично сочетаются в варенье. Яблоко своей сладостью полностью удаляет горчинку грейпфрута. А грейпфрут добавляет аромат и красный цвет. В общем, эксперимент вполне удался. Варенье вкусное, советую попробовать, тем более оба фрукта есть в продаже круглый год.
Ингредиенты:
- Яблоко - 1 кг
- Грейпфрут красный - 500 г
- Сахар - 600 г
- Лимонная кислота - 0,5 ч.л.
Инструкции:
- Ингредиенты для приготовления варенья из яблок и грейпфрута на зиму - перед вами.
- Грейпфрут помойте, очистите и разделите на части.
- Удалите белую пленку, оставляя только мякоть. Чистый вес грейпфрута - 250 граммов.
- Яблоки помойте, очистите.
- Удалите сердцевину, нарежьте пластинками. Выложите яблоки в кастрюлю. Чистый вес после обработки составил 700 граммов.
- Добавьте в кастрюлю мякоть грейпфрута.
- Сварите сироп. В кастрюлю насыпьте сахар и налейте 100 мл воды. Перемешайте, доведите до кипения и варите сироп до полного растворения сахара. Сколько класть сахара - дело вкуса. Если яблоки очень кислые, кладите больше, если сладкие, то меньше.
- Горячим сиропом залейте фрукты. Добавьте лимонную кислоту.
- Поставьте кастрюлю на плиту. Доведите содержимое до кипения на среднем огне. Потом огонь убавьте и готовьте варенье 40-45 минут. Пену снимите, её будет совсем немного.
- Горячее варенье выложите в стерилизованную банку и закатайте стерилизованной крышкой.
- Варенье из яблок и грейпфрута на зиму готово. Храните в неотапливаемой кладовке.
- Ароматное, вкусное варенье отлично подойдет на десерт.
Время приготовления:
1 ч. :
143 кКал
Для любителей домашних супчиков предлагаю рецепт самых простых и бюджетных клецек Их особенность в том что они готовятся не из жидкого а из крутого теста Такие клецки отлично сохраняют форму при варке и очень симпатично смотрятся в тарелке Готов ...