Камбала по-итальянски

Ингредиенты:

• Камбала - 1 штука;
• помидоры черри - 6-7 штук;
• лук-порей - 1 тонкий стебель;
• 0,5 ч.л. сухого майорана;
• 1 ст.л. каперсов;
• соль, белый молотый перец - по вкусу;
• оливковое масло.

Инструкции:

1.  Для приготовления сочной и ароматной камбалы по-итальянски можно использовать как целую тушку, так и филе. Я запекала одну целую камбалу, весом примерно около 600 грамм. Плавники и хвост камбалы срезала кухонными ножницами - удобнее и быстрее, чем ножом.
2. Подготовьте необходимые продукты.
3. Камбалу вымойте под холодной водой, срежьте голову, плавники и хвост. Натрите солью с обеих сторон и посыпьте белым молотым перцем и майораном.
4. Лук-порей (белую часть стебля) нарежьте тонкими кольцами и слегка обжарьте на оливковом масле с обеих сторон.
5. Помидоры черри разрежьте пополам.
6. Форму для запекания смажьте оливковым маслом. Выложите камбалу. На рыбу и вокруг нее положите лук-порей, помидоры черри и каперсы. Сбрызните овощи и рыбу оливковым маслом. Запекайте камбалу в разогретой до 200 градусов духовке около 30 минут.
7. Ароматная и вкусная камбала по-итальянски готова!
8. Приятного аппетита!

Время приготовления: 40 мин. : 60 кКал

Закусочный торт из кабачков

Закусочный кабачковый торт это закуска актуальная как для семейного обеда или ужина так и для подачи на праздничный стол ...