Лимонные панкейки
Панкейки с лимоном получаются особенно вкусными и ароматными. В них чувствуется небольшая кислинка, которую великолепно дополняет мёд.
Ингредиенты:
- Молоко - 250 мл
- Сахар - 2 ст.л.
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Растительное масло - 2 ст.л.
- Лимон - 1/2 шт.
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Мука пшеничная - 160 г
- Мёд - для подачи
Инструкции:
- Ингредиенты для лимонных панкейков - перед вами.
- В глубокой миске соединим тёплое молоко, сахарный песок, куриное яйцо и растительное масло. С помощью венчика доведём всё до однородного состояния.
- Добавим в молочную массу лимонный сок (1 ст.л.) и цедру половины лимона. Если у вас нету специального ножа для снятия цедры, это можно сделать обыкновенной тёркой. Главное, не задеть белую мякоть, которая горчит. Количество добавляемой цедры можно регулировать по своему вкусу, в зависимости от того, насколько насыщенный вы хотите получить вкус и аромат.
- Просеем через мелкое сито пшеничную муку с разрыхлителем и введём в жидкую основу.
- Тщательно перемешаем, чтобы не было мучных комочков.
- В центр сухой, хорошо разогретой сковороды наливаем порцию теста (примерно 3 ст.л.) и жарим на умеренном огне до появления дырочек на поверхности лепёшки.
- Затем переворачиваем и жарим с другой стороны ещё несколько секунд - до румяного цвета.
- Таким образом пожарим все лимонные панкейки и сложим красивой башенкой на тарелку для подачи. Данную выпечку великолепно дополняет мёд. Он компенсирует характерную лимонную кислинку и делает панкейки ещё более вкусными.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
35 мин. :
195 кКал
Этот быстрый и простой салат подходит для здорового питания на каждый день Стоимость мизерная польза огромная вкус отменный ...