Маринад для курицы в духовке
Ингредиенты:
- Горчица "Французская" - 6 ч.л.
- Мед (жидкий) - 6 ст.л.
- Растительное масло (рафинированное) - 6 ст.л.
- Чеснок - 2 зубчика
- Лимон - 100 г
- Петрушка - 4 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Перец черный (молотый) - по вкусу
Инструкции:
- Вариаций маринада существует огромное количество: сладкий, соленый, острый. Каждый может выбрать маринад по своему вкусу.
- Маринад делает мясо курицы вкусным и сочным и задает "стиль" блюду при подаче. Рядовой ужин с курицей может стать весьма необычным, если проявить фантазию.
- Хочу сегодня предложить рецепт простого маринада для курицы, запекаемой в духовке - будем мариновать и запекать курочку в медово-горчичном маринаде.
- Чтобы приготовить маринад для курицы в духовке подготовим продукты по списку.
- В чашке смешаем горчицу, масло и жидкий мед.
- Затем добавим мелко натертый чеснок и петрушку (нарезать очень мелко или пробить в блендере), перемешать.
- Посолить, поперчить, добавить сок лимона, перемешать. Маринад для курицы в духовке готов.
- Щедро смазать курицу снаружи и внутри маринадом. Курицу (1,4 кг) я выдержала в маринаде около 12 часов в холодильнике. За это время несколько раз переворачивала, чтобы она лучше промариновалась. Запекала курицу в маринаде в духовке при температуре 180 градусов 1 час 30 минут. В процессе запекания периодически поливала маринадом.
Время приготовления:
15 мин. :
359 кКал
Соус Субиз субис это блюдо французской кухни сливочно луковый соус приготовленный на основе соуса бешамель и пассерованного лука Если вы знакомы с приготовлением соуса бешамель то без труда сможете сделать ароматный очень вкусный бархатисты ...