Маринад для свиных рёбрышек

Ингредиенты:

• Лук репчатый - 1 шт.
• Томатная паста или кетчуп - 1 ст.л.
• Чеснок - 2 зубчика
• Горчица русская - 1 ч.л.
• Соль, перец - по вкусу
• Паприка молотая - по вкусу
• Масло подсолнечное - по вкусу

Инструкции:

1. Чтобы приготовить вкусные свиные рёбрышки, существует множество различных маринадов. С помощью них рёбрышки предварительно замачиваются, а потом готовятся на сковороде или в духовке. Предлагаю вам один из таких маринадов, который в процессе приготовления превращается во вкуснейший соус или подливу, которую можно подать с любым гарниром.
2. Для приготовления маринада для свиных рёбрышек подготовить по списку все продукты + сами рёбрышки (маринад ведь готовим не ради маринада).
3. Лук нарезать кубиками, также измельчить чеснок.
4. Лук с чесноком выложить в миску, добавить кетчуп или томатную пасту, горчицу, соль, перец, молотую паприку и подсолнечное масло. Перемешать. Маринад для свиных рёбрышек готов.
5. Рёбрышки следует промыть и обсушить, нарезать порционными кусочками.
6. Поместить рёбрышки в маринад, тщательно перемешать. Оставить для маринования на 2 часа, прикрыв миску плёнкой.
7. Спустя это время разогреть в сковороде масло, выложить в него замаринованные рёбрышки и обжарить до румяной корочки.
8. Затем в сковороду влить 1 стакан горячей воды, накрыть крышкой и тушить до мягкости рёбер.
9. Подавать рёбрышки вместе с маринадом к любому гарниру.
10. Приятного аппетита!

Время приготовления: 3 ч. : 252 кКал

Суп Фо Бо

...