Минтай с морковью и луком (в духовке)
Есть несколько способов приготовления минтая в духовке с морковью и луком. Я люблю этот, он самый простой и вкусный. Блюдо получается лёгким и диетическим, отлично подойдёт для лёгкого ужина или обеда. Рыба очень полезна и вкусна. Рекомендую посмотреть полезные советы и отзывы о рецепте приготовления минтая с луком и морковью в духовке, под описанием процесса приготовления блюда.
Ингредиенты:
- Минтай - 800 г
- Морковь - 2 шт.
- Лук репчатый - 2 шт.
- Масло растительное - 30 мл
- Паста томатная - 2 ст.л.
- Вода или красное вино - 50 мл
- Соль и перец - по вкусу
- Чеснок - 2 зубчика
Инструкции:
- Нам нужно две тушки минтая, масло растительное, томатная паста, лук и морковь, чеснок, немного соли и перца. Для аромата я добавлю немного красного вина, его можно заменить водой.
- Морковь можно натереть на обычной тёрке, но я люблю, когда она натёрта на тёрке для корейской моркови, так вкуснее.
- Обжарим лук и морковь в казане и добавим томатную пасту.
- Обжарим овощи с томатом и вольём вино или кипяток. Соль и перец тоже будут кстати. Тушим 3 минуты, и соус готов.
- Рыбу моем и чистим, обрезаем плавники. Если есть икра, то её мы тоже запечём с рыбой.
- На дно формы для запекания поместим немного растительного масла, выложим половину овощей и нарезанный чеснок.
- На овощи выкладываем кусочки рыбы.
- Закроем всё второй половиной овощей. Накроем форму фольгой и поставим минтая с морковью и луком в духовку на 45 минут при 220 градусах.
- Время вышло, и наша рыба готова!
- Подаём с зеленью. Рыба хороша как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита.
Время приготовления:
1 ч. :
83 кКал
Возможно для кого то этот рецепт будет в новинку но я знаю его с детства и считаю одним из самых интересных по вкусу и любимых многими народами В советские времена в нашем регионе это блюдо готовили только представители тюркских народов и на ...