Минтай в сметанном соусе в мультиварке

Предлагаю вашему вниманию простой рецепт приготовления рыбы в мультиварке. Для данного блюда я приобрела свежемороженую тушку минтая и 15-процентную сметану. Чтобы соус получился более насыщенным, предварительно поджарила лук с морковкой. Получилась вкуснейшая рыбка в сметанной заливке, к тому же практически всю работу сделала за меня кухонная чудо-помощница.

Ингредиенты:

• Минтай с/м - 400 г
• Лук репчатый - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Растительное масло - 2 ст.л.
• Соль - по вкусу
• Итальянские травы - 0,25 ч.л.
• Куркума - 0,25 ч.л.
• Сметана 15% - 200 мл

Инструкции:

1. Итак, продукты для приготовления минтая в сметанном соусе в мультиварке подготовим по списку ингредиентов. Рыбу заранее достанем из морозильной камеры, чтобы она оттаяла.
2. Почистим и промоем под проточной водой овощи. Лук нарежем кубиками, морковь натрём на тёрке со средними ячейками. Выложим нарезку в чашу мультиварки, добавим немного растительного масла и активируем функцию "Жарка", нажмём кнопку "Старт". Периодически помешивая, обжарим овощи до золотистого цвета, на это понадобится 5-7 минут, ориентируйтесь по своей технике.
3. Тем временем подготовим рыбу. Проведём ножом против роста чешуи, чтобы полностью её удалить, затем тщательно промоем тушку, обрежем плавники и вычистим чёрную плёнку внутри брюшка. Разрежем рыбу на порционные кусочки и приправим специями.
4. Выложим рыбу к обжаренным овощам и перемешаем. Если нужно, добавим ещё специй.
5. Содержимое чаши зальём сметаной, закроем крышку и выберем режим "Тушение", нажмём кнопку "Старт".
6. Готовим минтая в сметанном соусе в мультиварке 50 минут - до звукового сигнала. Перемешивать или добавлять жидкость во время приготовления не нужно. По истечению времени рыба будет полностью готова.
7. Рыбка получается очень вкусной, нежной и сочной. Подавать её нужно в тёплом виде, очень вкусно с картофельным пюре.
8. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. : 60 кКал

Малосольный чеснок

Рецепт идеален для засолки поздне осенних сортов чеснока но и летние сорта вы можете заготовить по нему Уксус добавлять не нужно чеснок заливается рассолом и хранится в нем же но на холоде чтобы рассол не забродил и продукт не испортился П ...