Морской окунь в сметане в духовке
Морской окунь - очень вкусная и сытная рыбка, предлагаю запечь ее в духовке в сметане. Сначала полностью почистим размороженного окуня снаружи и внутри, затем нарежем на стейки, выложим в форму, зальем сметанным соусом и запечем в духовом шкафу.
Ингредиенты:
- Морской окунь - 1 шт. (500 г)
- Сметана - 200 мл
- Вода - 100 мл
- Чеснок - 2 зубчика
- Перец черный молотый - 1 ч.л.
- Соль - 1 ч.л.
Инструкции:
- Соберём все необходимые ингредиенты для приготовления морского окуня в сметане в духовке. Окуня разморозим, чеснок почистим.
- У морского окуня отрежем все плавники, хвост, тщательно вычистим брюшную полость, соскоблим чешую и помоем в холодной воде.
- Рыбу нарежем на стейки толщиной в 2-3 см, каждый стейк посолим.
- В отдельную миску выложим сметану, зальем воду, выдавим через пресс чеснок, добавим молотый черный перец и соль. Перемешаем венчиком.
- На дно формы для запекания выложим стейки и зальем сметанным соусом. Будем запекать морского окуня в сметане в духовке 30-35 минут при температуре 180 градусов.
- Готовые стейки окуня выложим на тарелку и подадим к столу горячими. Приятного аппетита!
Время приготовления:
45 мин. :
79 кКал
Я уже много раз в своих рецептах писала что копчение в домашних условиях это достаточно непростой процесс который требует навыка и приобретенных знаний Только имея немалый опыт копчения в домашних условиях уже примерно понимаешь какие есть нюан ...