Морской окунь в сырном соусе
Для запекания рыбы отлично подходит сырный соус, состоящий из: сметаны, яиц и твердого сыра. Сегодня я приготовил с ним морского окуня, который получился очень вкусным. Рецепт достаточно прост и я с удовольствием делюсь им в этом небольшом мастер-классе.
Ингредиенты:
- Морской окунь — 3 шт
- Лимон — четвертинка
- Куриное яйцо — 2 шт.
- Сыр — 100 г.
- Сметана — 2 ст. л.
- Красный молотый перец — 1/4 ч. л.
- Розмарин — 1 ч. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
Инструкции:
- Морского окуня вымыть, очистить от чешуи и извлечь внутренности. Плавники отрезать.
- В каждой тушке сделать поперечный надрез и вложить в него дольку лимона. Также натереть рыбу красным молотым перцем и приправить розмарином.
- Для приготовления сырного соуса смешать в пиале: яйца, сметану и сыр. Приправить солью и как следует перемешать.
- Форму для запекания застелить фольгой и выложить на нее тушки морского окуня. Полить каждую рыбку сырным соусом. Убрать форму с окунем в разогретый духовой шкаф и выпекать при температуре 180 градусов, 40-45 минут до зарумянивания.
- После запекания у меня получилась вот такая красота.
- Подавать запеченного морского окуня под соусом можно с простыми гарнирами и овощными салатами, ориентируйтесь на свои вкусовые предпочтения.
- Еще одно аппетитное фото морского окуня в сырном соусе, крупным планом. Приятного аппетита!
Время приготовления:
55 мин. :
165 кКал
Рецепт совсем несложный но на его приготовление уйдет приличное количество времени Сперва запекайте до мягкости картофель с луком а лишь в конце добавьте сыр чтобы он не пригорел и хорошо расплавился Чтобы картошка получилась ароматной и не ...