Начинка для блинов из куриной грудки
Такая простая, но такая вкусная начинка для блинчиков из куриной грудки получается по этому рецепту. Вы думаете, из отварной куриной грудки будет суховато? А вот и нет! За счет обжаренных лука и моркови и добавления плавленого сыра начинка выходит очень нежной и сочной. Попробуйте на досуге, я уверена, что вы возьмёте этот рецепт в копилочку.
Ингредиенты:
- Куриная грудка (филе) - 1 шт. (250 г)
- Лук - 150 г
- Морковь - 100 г
- Масло растительное - 2 ст. л.
- Сыр плавленый - 50 г
- Соль и перец - по вкусу
- Блинчики - 6-8 шт.
Инструкции:
- Продукты для приготовления начинки для блинов из куриной грудки соберите по списку.
- Куриную грудку (филе) лучше брать в охлажденном виде, но если она у вас заморожена, то перед варкой её можно не размораживать.
- Блинчики вы можете приготовить по своему любимому рецепту или воспользоваться рецептом блинов для фарширования.
- Куриную грудку залейте кипятком из чайника (так она будет сочнее). Вода должна едва покрыть куриную грудку.
- Доведите до кипения, снимите пену, если она будет. Убавьте огонь, посолите слегка воду и варите около 40 минут.
- Для варки берите небольшую кастрюльку или ковш, чтобы не использовать много воды и не выварить вкус куриного филе.
- Готовое куриное филе слегка остудите и нарубите мелко-мелко ножом.
- А тем временем нарежьте мелко лук, морковь натрите на тёрке и слегка спассеруйте овощи на масле на сковороде до золотистого цвета.
- Добавьте к пассеровке нарезанное куриное филе и плавленый сыр.
- Растирайте и размешивайте всё вместе, чтобы сыр слегка растёкся и обволок курицу. Можно для сочности влить пару столовых ложек куриного бульона от варки грудки.
- Попробуйте начинку на вкус - посолите и поперчите, если необходимо.
- Начинка для блинчиков из куриной грудки готова.
- Нафаршируйте блинчики обычным способом. Этой начинки хватит на 6-8 блинчиков.
- Перед подачей блинчики слегка подогрейте в микроволновке или на сковороде.
- Начинка для блинов из куриной грудки - отличный вариант для любого случая. Сытный и вкусный завтрак!
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
122 кКал
Заварные пирожные с нежным творожным кремом бомба а не десерт Я делала двойную порцию теста для профитролей с другим кремом ...