Начинки для ПП блинов
Напишу список и покажу некоторые начинки для блинов по принципам полезного питания. Среди множества популярных привычных начинок мне попалось несколько ещё неопробованных. Может, и для вас они тоже окажутся новыми!
Все эти сладкие и несладкие начинки подходят для фарширования тонких блинчиков по принципам ПП, а также для модных овсяноблинов и рисоблинов.
Фаршируйте блины, придавая разную форму: треугольные, прямоугольные, квадратные и т.д. Так вы не перепутаете, где какая начинка.
Ингредиенты:
- Сыворотка – 400 мл
- Смесь безглютеновая – 200 г
- Растительное масло – 1 ст.л.
- Яйцо – 2 шт.
- Сахар – 1 ч.л.
- Соль – 1 щепотка
- Куриное филе – 100 г
- Сыр сулугуни – 30 г
- Петрушка – по вкусу
- Масло – по вкусу
- Рыбное филе – 100 г
- Яйцо крутое – 1 шт.
- Творог мягкий – 50 г
- Лимонный сок – по вкусу
- Авокадо – 1 шт.
- Сыр 30% – 30 г
- Банан – 1 шт./120 г
- Арахисовая паста – от 1,5 ст.л.
- Мёд – по вкусу
- Корица – 1 щепотка
- Творог 5% – 100 г
- Йогурт/мацони – 1 ст.л.
- Курага – 3-4 шт.
- Корица и/или ванилин – по вкусу
Инструкции:
- Для блинного теста и для начинок подготовьте ингредиенты по списку к рецепту. Покажу простые блинчики на сыворотке и безглютеновой смеси, но можете готовить и любые другие блины, которые вам лично нравятся. Количество ингредиентов в начинке может варьироваться на ваш вкус. Я написала просто ориентировочные соотношения.
- Возьмите на заметку и другие начинки для ПП блинчиков.
- Несладкие варианты:
- Жареные яйца и сыр.
- Творожный сыр, тунец, огурец.
- Помидоры, моцарелла.
- Куриное филе, отварные шампиньоны.
- Говядина, помидоры.
- Творог, йогурт, свежая зелень.
- Творожный сыр, огурец.
- Творожный сыр, яйцо, огурец.
- Брынза, сладкий перец, листовой салат.
- Творожный сыр, красная рыба слабосолёная.
- Сладкие варианты:
- Банан, шоколад без сахара.
- Рикотта, груша.
- Яблоко, орехи, мёд.
- Творог, мёд, кокосовая стружка.
- Творог, свежие фрукты и/или ягоды.
- Творог, чернослив.
- Творог, финики, мёд, ягоды.
- Арахисовая паста, финики.
- Натуральный зефир.
- Для приготовления блинного теста соедините между собой ингредиенты и перемешайте их до однородного состояния. Дайте тесту постоять минут
- Жарьте на специальных блинных антипригарных сковородах. При добавлении в тесто масла сковороды можно не смазывать. Ну разве что перед первым блином.
- Начинка для ПП блинчиков
- Приготовьте куриное филе на пару, в мультиварке на это понадобилось 20 минут. Специи – по вкусу, я только слегка посолила.
- Нарежьте готовое филе мелким кубиком, добавьте тёртый сыр сулугуни (тут безлактозный) и свежую рубленую петрушку. Такие блины можно подавать и в холодном виде, и после подогрева, а лучше - обжаривания.
- Сложите блинчик с куриной начинкой закрытым треугольником.
- Начинка для блинчиков
- Филе из рыбы тоже нужно приготовить на пару. Сильно не солите! Для среднего размера стейка нерки понадобилось 15 минут.
- Яйца сварите вкрутую и натрите. Готовое филе рыбы раскрошите и сбрызните лимонным соком. Перемешайте рыбу, яйца и мягкий творог.
- Рыбный блин заверните прямоугольным конвертом.
- Начинка для ПП блинов
- Мякоть авокадо раздавите в пюре или натрите, маложирный сыр натрите. Перемешайте.
- Блин с авокадо сложите квадратом.
- Начинка для блинов
- Банан натрите, полейте мёдом, по желанию посыпьте корицей и перемешайте с арахисовой пастой. Бывают арахисовые пасты сразу с мёдом и у меня именно такая.
- Намажьте тонко арахисовой начинкой всю поверхность блина, сверните его рулетом и затем ещё спиралью.
- Начинка для ПП блинов
- Сочетание сухофруктов с творогом – это очень вкусно. Они должны быть вялеными мягкими или распаренными. В этом варианте творог перемешан с кусочками кураги. Добавьте йогурт, мацони или тому подобную нежирную кисломолочку, чтобы начинка не была сухой.
- Распределите творожную начинку по поверхности блинчика и сложите его четыре, а лучше – шесть раз, придавая форму незакрытого с одной стороны треугольника.
- Если каких-то начинок немного осталось, а блинчиков уже нет, то намажьте на хлебцы.
- Надеюсь, блинное ассорти по принципам полезного питания порадует вас и ваших близких!
Время приготовления:
1 ч. 30 мин. :
163 кКал
Предлагаем испечь вкуснейший пирог с тыквой и творогом Нежный вкус приятный аромат необыкновенная структура не оставит вас равнодушными ...