Подлива из консервированного тунца

Ингредиенты:

• Тунец консервированный - 400 г
• Лук - 1 шт.
• Сливки - 300 мл
• Вяленые помидоры - 50 г
• Мускатный орех молотый - 1 ч.л.
• Соль - по вкусу
• Черный молотый перец - 10 г
• Зелень петрушки и базилика - 20 г
• Оливки - 70 г
• Сливочное масло - 60 г

Инструкции:

1. Средиземноморские блюда славятся тем, что для их приготовления обычно нужно совсем немного продуктов, эти продукты вполне доступны, и времени на приготовление блюда требуется совсем немного.
2. Подлива из консервированного тунца - одно из блюд критской кухни, которое готовится в критских семьях очень часто, да и в меню ресторанов это популярное блюдо. В какой-то степени это вариация итальянской пасты с тунцом или лососем, только для этого блюда берется консервированная рыба в собственном соку.
3. Обычно подают подливу из тунца с различными видами макаронных изделий. Блюдо получается легким, сытным и очень вкусным.
4. Подготовим все продукты по списку. Я буду подавать подливу со спагетти, поэтому они у меня также в ингредиентах.
5. Лук очищаем от шелухи, нарезаем мелким кубиком. В сковороде растопим все сливочное масло и обжарим лук до мягкости.
6. Вольем в сковороду сливки и протушим их минуты 3-
7. Вяленые помидоры нарежем мелким кубиком, выложим в сковороду и протушим все ингредиенты минут 10, чтобы помидоры стали мягкими и отдали подливе свою кислинку.
8. Можно класть свои любимые специи в подливу, я предпочитаю добавлять только мускатный орех.
9. Выкладываем в сковороду консервированного тунца вместе с жидкостью.
10. Тушим подливу из консервированного тунца еще минут 5, чтобы кусочки тунца прогрелись. Можно размять кусочки тунца вилкой, можно оставить филе кусочками - это на ваше усмотрение. Пробуем подливу на соль, обычно тунец достаточно соленый. Зелень петрушки и базилика нарезаем очень мелко, добавляем в подливу. Снимаем подливу с огня.
11. Отвариваем любые макаронные изделия. Смешиваем их с подливой.
12. Добавляем оливки без косточек, нарезанные колечками.
13. Приятного аппетита!

Время приготовления: 20 мин. : 145 кКал

Штрудель с яблоками из лаваша с творогом

Мне очень нравится использовать тонкий лаваш в выпечке Выпечка с ним делается очень быстро не надо делать тесто просто и получается очень вкусной Для яблочного штруделя нужно мелко нарезать яблоки панировочные сухари обжарить на сливочном масле ...