Отбивные из свинины в соевом соусе
Очень вкусный рецепт приготовления свиных отбивных в соевом соусе.
Ингредиенты:
- Свиная корейка - 300 г
- Соевый соус - 1 ст.л.
- Томатный соус/кетчуп - 1 ст.л.
- Соль - по желанию
- Перец ч.м. - по вкусу
- Масло постное - для жарки
- Яйцо куриное СО - 1 шт.
- Мука - 3-4 ст.л.
Инструкции:
- В моей семье очень любят мясные отбивные, и именно их я готовлю чаще всего, ведь готовится это блюдо быстро и просто. Рецепт приготовления отбивных из свинины в соевом соусе стал для меня настоящим откровением, я даже представить себе не могла, что их можно приготовить таким способом. Результат нам очень понравился, а рецепт поселился в моей кулинарной книге навсегда. Попробуйте, это очень вкусно!
- Подготовьте продукты по списку. Мясо помойте, обсушите бумажными полотенцами.
- В удобной глубокой мисочке смешайте не сильно соленый соевый соус и любимый томатный соус.
- Свинину накройте пищевой пленкой, отбейте тонко с помощью специального кухонного молотка.
- Первую отбивную смажьте с обеих сторон приготовленным густым маринадом, поперчите по вкусу, при желании можно слегка посолить.
- Дальше складывайте отбивные стопочкой, смазывая теперь только верх приготовленным маринадом. Накройте отбивные пищевой пленкой и оставьте минут хотя бы на 30 мариноваться.
- Дальше все по классике. Обваляйте отбивные в пшеничной муке с обеих сторон.
- И обмакните во взбитом яйце.
- Разогрейте в сковороде немного постного рафинированного масла, обжарьте отбивные минуты по 1,5 с каждой стороны - до румяной корочки.
- Подавать отбивные из свинины в соевом соусе можно с салатом из свежих овощей, с зеленью и с любимым гарниром.
- Приятного.
Время приготовления:
45 мин. :
335 кКал
...