Отбивные с ананасом и грибами

Отбивные из свинины с грибами и ананасом - вкусное мясное блюдо для праздничного стола или семейного ужина. Для таких отбивных я использовала часть свинины, которая так и называется - "отбивная на ребре". Рёбра я срезала, их можно использовать для приготовления супа или рагу, а мякоть нарезала и затем отбила кухонным молотком.

Ингредиенты:

• Свинина для отбивных - 650 г
• Шампиньоны - 200 г
• Ананасы консервированные - 50 г
• Сметана - 2 ст.л.
• Чеснок - 1-2 зубчика
• Масло постное - для жарки
• Сыр твёрдый - 100-120 г
• Соль, перец - по вкусу

Инструкции:

1. Для приготовления свиных отбивных с ананасом и грибами в духовке подготовить из списка необходимые ингредиенты.
2. Свинину хорошо промыть и обсушить, нарезать слайсами 8-9 мм.
3. Мясо положить на досочку, прикрыть пищевой плёнкой и немного отбить при помощи кухонного молотка.
4. Помыть шампиньоны, нарезать их тонкими пластинками.
5. Свинину посолить и поперчить с двух сторон. В сковороде разогреть масло и обжарить мясо по 2 минуты с каждой стороны.
6. Затем в сковороде обжарить шампиньоны. Достаточно 4-5 минут.
7. В подходящую форму для запекания или противень выложить обжаренное мясо. Форму смазать постным маслом. В сметану добавить измельчённый чеснок и смазать этой смесью отбивные.
8. Затем сверху выложить обжаренные шампиньоны и кусочки консервированных ананасов, посолить и поперчить.
9. На тёрке натереть твёрдый сыр и щедро посыпать отбивные сверху.
10. Поставить отбивные в разогретую до 180 градусов духовку и запекать 20 минут.
11. Очень вкусные свиные отбивные с ананасами и грибами можно сразу подавать к столу. Отличное дополнение к любому гарниру.
12. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. : 223 кКал

Сырники без жарки

В этом рецепте подробно описано как приготовить сырники без жарки Для приготовления вам понадобится духовка чтобы зарумянить сырники Затем их следует протушить в соусе Заинтересовались Готовим ...