Паста с лососем

Ингредиенты:

• Паста - 200 г
• Лосось - 200 г
• Масло оливковое - 2 ст.л.
• Чеснок - 2 дольки
• Масло сливочное - 2 ст.л.
• Мука - 1 ст.л.
• Соль - по вкусу
• Перец - по вкусу
• Молоко - 200 мл
• Шпинат - 30 г
• Пармезан - 20 г

Инструкции:

1. Для многих из нас макароны и рыба трудно сочетаемые продукты, но не для меня. Данное блюдо мне очень полюбилось, в нем все гармонично и по вкусу и по цвету.
2. Для приготовления пасты с лососем подготовим продукты по списку.
3. Разогреем на сковороде масло, положим крупно порезанный чеснок, добавим кусочки рыбы и специи. Обжарим несколько минут помешивая.
4. Затем уберем чеснок (выкинем), рыбу переложим в другую посуду, она понадобится чуть позже. В сковороду добавим сливочное масло и муку, обжарим муку непрерывно помешивая.
5. Тонкой струйкой вольем молоко или сливки разбавленные с водой, непрерывно помешиваем, чтобы не было комочков. Затем положим шпинат. Прогреем соус несколько минут.
6. Отложенные кусочки рыбы вернем в сковороду, потомим минуты 3 и готово. Можно добавить отваренную до готовности пасту прямо в соус с рыбой и перемешать.
7. Или положить пасту в тарелку, а сверху полить соусом с лососем.
8. Паста с лососем готова. Подаем в горячем виде, посыпав пармезаном.
9. Приятного аппетита!

Время приготовления: 20 мин. : 248 кКал

Брускетта с арбузом и сыром фета

Знаменитая средиземноморская закуска с сыром фета и кусочками арбуза с пикантной заправкой ...