Пеленгас в духовке в фольге целиком
Простой рецепт приготовления пеленгаса в духовке целиком.
Ингредиенты:
- Пеленгас - 300 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Лимон или лайм - по вкусу
- Приправа для рыбы - 0,5 ч.л.
- Петрушка - несколько веточек
- Масло постное - 1 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Перец ч.м. - по вкусу
Инструкции:
- Если вам после трудового дня очень захотелось вкусной и полезной рыбы, но при этом вы не хотите слишком много терять времени у плиты, тогда этот рецепт для вас - даже не успеете запачкать руки)) Наденьте кухонные резиновые перчатки, почистите рыбу и приготовьте ее в духовке с овощами, которые всегда есть под рукой у любой хозяйки.
- Подготовьте все необходимые продукты для запекания пеленгаса в духовке в фольге целиком. Почистите лук и морковь, помойте их вместе с зеленью под проточной водой.
- Выстелите форму для запекания фольгой, смажьте ее маслом, положите нарезанный полукольцами лук и крупными кружочками морковь.
- Почистите пеленгаса от чешуи и внутренностей, удалите жабры. Помойте тушку под проточной водой. Полейте ее соком лимона или винным уксусом, посолите и поперчите по вкусу. Вложите в брюшко несколько веточек свежей петрушки.
- Положите пеленгаса целиком в форму на овощи, слегка смажьте ее любимым постным маслом, закройте фольгой и отправьте в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 30 минут. Спустя время разверните края фольги и дайте коже пеленгаса зарумяниться еще минут
- Готового пеленгаса подавайте к столу с картофельным пюре или рисом.
- Приятного.
Время приготовления:
50 мин. :
88 кКал
...