Пельмени в горшочках в духовке
Ингредиенты:
- Пельмени - 1 кг.
- Лук - 2 головки
- Морковь - 1 шт.
- Чеснок - по вкусу
- Ароматные травы и перцы - по вкусу
- Вода, соль
- Растительное масло - для горшочков
- Сыр и/или сметана - для подачи
- Замороженные овощи и/или грибы - по желанию
Инструкции:
- Пельмени в горшочках - это очень подходящее блюдо для праздничного стола, например, на день рождения. Пельмени, запеченные в керамических горшочках (или порционных формах для духовки), выглядят нарядно, дольше не остывают, состав дополнительных ингредиентов в каждой порции может быть индивидуальный с учетом вкусов едоков.
- Дополнительные ингредиенты - это я имею ввиду овощи, которые могут быть свежими (лук, морковь, помидоры, перцы сладкие, баклажаны, чеснок), замороженными (стручковая фасоль, перцы сладкие и другие), а так же консервированными. Очень вкусный рецепт пельменей с консервированными овощами тоже покажу на сайте.
- Кстати, в одном горшочке с пельменями замечательно сочетаются свежие, замороженные и консервированные овощи, а для любителей ещё и замороженные, соленые или маринованные грибы!
- Пельмени для запекания в духовке могут использоваться сырые, но желательно замороженные, потому что они не липнут друг к другу в процессе закладки. Иногда запекают и предварительно сваренные пельмени, тогда времени для пребывания их в духовке требуется значительно меньше.
- Подготовьте ингредиенты по списку:
- Смажьте горшочки растительным маслом. Лук нашинкуйте и бросьте его на дно горшочков, слегка посолите.
- На лук уложите половину порции пельменей.
- Затем добавьте еще какие-нибудь овощи свежие или замороженные, например, стручковую фасоль.
- Затем положите вторую часть пельменей. Укройте их тертой или нашинкованной морковью, воткните давленый зубчик чеснока, посыпьте солью и ароматными травами, например, смесью прованских. Влейте 50-75 мл воды или бульона, т.е. совсем немного. Пельмени будут запекаться среди сочных овощей и в парах воды или бульона со дна горшочков. Количество воды или бульона зависит от сочности используемых овощей и, если хотите подавать пельмени в бульоне, то влейте воды более значительное количество.
- Закройте крышкой горшочки и поместите их в духовку. Запекайте при 180 градусах 30-45 минут, время зависит от размеров горшочков и количества пельменей в них. В конце приготовления по желанию посыпьте пельмени тертым сыром.
- Пельмени в горшочках готовы. Их можно подать прямо в тех горшочках, в которых они и запекались.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
190 кКал
Приготовим простую но очень вкусную запеканку для лёгкого ужина Минимум ингредиентов всего час времени и восхитительное блюдо готово ...