Соевое мясо по-корейски
В корейской кухне соевое мясо занимает не последнее место. Предлагаю рецепт отличной закуски из этого продукта. Блюдо сочное, ароматное, в меру острое и сытное. Готовится просто и быстро.
Ингредиенты:
- Соевое мясо - 60 г
- Морковь - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Чеснок - 1-2 зубчика
- Соевый соус - 3 ст.л.
- Подсолнечное масло - 3 ст.л.
- Перец черный молотый - по вкусу
- Паприка молотая - по вкусу
- Уксус 9% - 1 ст.л.
- Сахар - 1 ч.л.
- Молотый кориандр - 0,5 ч.л.
- Кунжут - 1/4 ч.л. (на посыпку)
- Соль - по вкусу (при необходимости)
Инструкции:
- Соберите ингредиенты для приготовления соевого мяса по-корейски.
- Соевое мясо выложите в кастрюлю и залейте водой. С момента закипания варите 10-15 минут, до мягкости. Затем воду слейте, а мясо немного отожмите и выложите в миску.
- Репчатый лук нарежьте полукольцами, а морковь натрите на терке для корейской моркови.
- Налейте растительное масло и жарьте несколько минут на среднем огне, до прозрачности лука.
- После выложите в миску с соевым мясом.
- Добавьте перец черный молотый, молотую паприку и кориандр, сахар.
- Налейте уксус.
- И соевый соус. Если он у вас не очень соленый, то можно немного посолить.
- Добавьте измельченный любым способом чеснок.
- Перемешайте все ингредиенты блюда.
- Соевое мясо по-корейски готово. При подаче посыпьте кунжутом.
Время приготовления:
30 мин. :
137 кКал
Людям страдающим сахарным диабетом врачи рекомендуют исключать из рациона продукты с индексом выше 70 единиц сахар пшеничную муку в с шоколад мёд и др так как эти продукты повышают сахар в крови Но что же делать если хочется блинчиков к з ...