Песочное пирожное «Обезьянки»

Ингредиенты:

• Сливочное масло - 150 г
• Сахар - 200 г
• Мука - 1,5-2 стакана
• Ванилин - 1 г
• Куриное яйцо - 1 шт.
• Вареная сгущенка - 1/2 банки
• Сахарная пудра - по вкусу
• Шоколад - по вкусу

Инструкции:

1. Песочные пирожные «Обезьянки» с вареным сгущенным молоком подойдут к праздничному новогоднему столу и непременно украсят его своим присутствием. Порадуйте ребятишек и приготовьте игривых мартышек вместе с малышами, ведь на самом деле наш рецепт достаточно легкий.
2. Тесто замешиваем классическое песочное. Нужны мука, сахар, сливочное масло, ванильный сахар или ванилин, а также куриное яйцо. Если масло совсем без соли, то потребуется еще щепотка соли.
3. Итак, рецепт быстрого песочного теста. В миске с высокими бортами соединяются куриные яйца с сахаром, теплым сливочным маслом и ванилью.
4. Смешиваются тестомесильным миксером в однородную массу.
5. Затем присоединяем часть муки, а потом еще часть.
6. Когда миксер перестанет справляться, доведем песочное тесто до нужной консистенции уже вручную.
7. В итоге: мы имеем рыхлое, но одновременно очень нежное, классическое песочное тесто для корзинок.
8. Песочное тесто сразу готово к работе, но если вам покажется, что оно стало теплым, подержите колобок 15 минут в холодильнике.
9. Отломите от теста небольшой кусочек и раскатайте в тонкий пласт. С помощью пластиковой крышечки вырезаются кружки - это будущая мордочка и ушки. Подберите размеры формочек - большие и маленькие. Отправьте заготовки на противне в разогретую духовку на 10 минут. Противень при этом нужно присыпать мукой, а не смазывать жиром.
10. Основную часть теста будем использовать для корзинок. Распределите песочное тесто тонким слоем по нержавеющим формочкам. Их как раз нужно смазать маслом. Отправьте заготовки в жаркую духовку (не менее 200°C) на 15 минут.
11. Готовность теста можно проверить по проколу ножом. Нож сухой - тесто выпечено как надо. Песочные корзинки выскакивают из формочек отлично, достаточно их перевернуть и слегка постучать краем формочки о поверхность.
12. Состав ингредиентов для украшения корзинок выбираем самый простой: вареное сгущенное молоко, сахарная пудра и шоколад. Причем сгущенки потребуется больше всего, а пудры с шоколадом - в минимальном количестве (для мартышкиных глазиков, носиков и ротиков).
13. Корзинки наполняются сгущенным молоком по вкусу.
14. Круглыми песочными печенюшками оформляются ушки и мордочки обезьянок.
15. Сахарной пудрой, разведенной в небольшом количестве воды, сделаем белые шарики глаз. Пудру с водой нужно довести до состояния густой мастики. Растопленным шоколадом рисуем носики, ротики и серединки глаз.
16. Песочное пирожные «Обезьянки» приготовлены. С наступающим вас "мартышкиным" Новым годом!

Время приготовления: 1 ч. : 390 кКал

Творог в мультиварке Редмонд

...