Котлеты из индейки с кабачком на пару
Этот рецепт сочных, очень вкусных и полезных паровых котлет должен понравиться приверженцам ПП и здорового питания. Котлеты очень просто готовятся, вам не понадобятся какие-то специальные приспособления. Даже если нет пароварки, их можно выложить в обычный дуршлаг и готовить над кастрюлей с кипящей водой.
Ингредиенты:
- Филе индейки - 600 г
- Кабачок - 200 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Петрушка - пару веточек
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Соль и перец - по вкусу
- Манка - по необходимости
Инструкции:
- Возьмите продукты для приготовления котлет из индейки с кабачком на пару. Филе индейки помойте, обсушите бумажными полотенцами. Лук и морковь очистите, помойте под проточной водой вместе с петрушкой и кабачком. Кабачок берите небольшой, молоденький.
- Натрите кабачок на крупной терке, хорошенько отожмите всю воду.
- Морковь также натрите на терке. Лук нарежьте настолько мелко, как сможете. Сложите овощи в удобную глубокую миску.
- Нарежьте индюшиное филе на кусочки, выложите в блендер, на небольших оборотах приготовьте фарш.
- Переложите фарш к овощам, вбейте крупное куриное яйцо, всыпьте соль и перец по вкусу.
- Зелень мелко порубите, всыпьте к мясу. Вымесите фарш до однородности, дайте ему какое-то время постоять. Если кабачок еще пустит много сока, то чтобы фарш не был жидковатым, можно подсыпать немного манки, она впитает лишнюю жидкость.
- Вскипятите в кастрюле воду. Сформируйте мокрыми руками котлеты, выложите в пароварку, накройте сверху крышкой. Поставьте пароварку с котлетами на кастрюлю с кипящей водой и готовьте котлеты из индейки с кабачком на пару минут 25-30, а если заготовки большие и высокие, то может понадобиться и до 40 минут.
- Котлеты из фарша индейки с кабачком готовы. Подавайте с любимым гарниром.
- За счет кабачка, моркови и лука котлеты получаются очень сочными. Приятного.
Время приготовления:
1 ч. :
69 кКал
Обожаю это шоколадное печенье пеку его в основном зимой и поэтому снежные вершины у меня ассоциируются с новым годом и рождеством С летом ассоциаций ну никак не возникает Я в восторге от трещинок образующихся во время выпечки печенья в востор ...