Постный плов из гречки с опятами
Плов из гречки - весьма экзотично, а с грибами - тем более! Но очень вкусно!
Ингредиенты:
- Гречневая крупа - 1 стакан
- Морковь - 50 г
- Лук репчатый - 100 г
- Опята замороженные - 200 г
- Масло подсолнечное - 60 мл
- Приправа для плова - 1 ч.л.
- Чеснок - 4 зубка
Инструкции:
- Постный плов из гречки с грибами можно приготовить не только в дни поста. Это вполне вкусное самостоятельное блюдо, которое можно подавать и на обед, и на ужин. Технология приготовления мало чем отличается от приготовления обычного плова из риса, поэтому особых затруднений не вызовет даже у начинающих хозяюшек.
- Итак, начнем. Возьмите продукты по списку.
- Гречку промойте и дайте стечь воде. При необходимости переберите крупу от мусора.
- Нарежьте соломкой морковь и лук.
- На подсолнечном масле обжарьте сначала лук.
- Потом добавьте морковь и продолжите обжарку.
- Грибы можно лишь слегка разморозить и нарезать мелко.
- К обжаренным луку и моркови добавьте грибы и обжаривайте до тех пор, пока не испарится вся влага.
- Добавьте соль и приправу для плова.
- Теперь всыпьте подготовленную гречневую крупу и добавьте воды в пропорции 1:
- Доведите до кипения и варите под крышкой на медленном огне до полного разбухания гречки. Добавьте рассеченные дольки чеснока, дайте плову настояться и подавайте.
- Постный плов из гречки с опятами готов!
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
50 мин. :
202 кКал
...