Повидло из жимолости на зиму
Ягоды выбирайте наиболее свежие. Повидло из жимолости получается очень насыщенного цвета и аромата. Его можно использовать в качестве начинки для пирогов, как дополнение к блинчикам или просто к чаю.
Ингредиенты:
- Жимолость - 1 кг
- Сахар - 1 кг
Инструкции:
- Чтобы приготовить повидло из жимолости на зиму, соберите сами ягоды и сахар.
- Ягоды переберите от листиков и веточек. Промойте и дайте стечь лишней воде. Затем переложите ягоды в миску.
- Посыпайте ягоды сахаром и немного их разминайте вилкой, чтобы они начали пускать сок.
- Оставьте постоять на несколько часов. Этот момент я обычно оставляю на ночь.
- Для варки переложите ягоды в подходящую посуду и поставьте на огонь. Доведите до кипения и проварите 10-15 минут. Лишняя влага испарится. На поверхности будет появляться пенка - её необходимо убрать.
- Затем все измельчите в однородную массу с помощью погружного блендера. Верните кастрюлю на огонь. Помешивая, варите до легкого загустения, минут 30- Чем дольше варите, тем гуще будет готовое повидло.
- Чистые баночки простерилизуйте любым удобным способом и разлейте в них горячее повидло. Крышки обдайте кипятком и закройте банки. Заверните их в теплое одеяло и оставьте до полного остывания.
- Повидло из жимолости на зиму готово. Храните его в прохладном месте.
- Приятного угощения!
Время приготовления:
1 ч. :
238 кКал
Если вы ищете рецепт простого быстрого вкусного салатика то вы зашли по адресу 128521 Сочный пикантный из доступных продуктов этот салат возможно станет частым гостем на вашем столе ...