Рыба по-еврейски (с луком, на сковороде)
Иногда готовлю курицу по-еврейски, а ещё аналогично можно приготовить и рыбу с луком на сковороде.
Ингредиенты:
- Рыба – 4 филе/0,4-0,5 кг
- Лук – 300 г
- Сода – 0,3 ч.л.
- Соль – от 2 щепоток
- Растительное масло – 1 ст.л.
Инструкции:
- Для приготовления рыбы с луком по-еврейски на сковороде соберите ингредиенты по списку к рецепту. Подходят доступные бюджетные варианты. У меня в морозилке были хвостовые части терпуга и небольшого гольца. Для жарки принято использовать растительное масло, но буду только рада, если часть растительного замените сливочным.
- Подготовьте рыбное филе без костей и кожи.
- Лук нашинкуйте полукольцами или четверть-кольцами. Посолите, обжарьте на сковороде в течение пары минут при помешивании.
- Убавьте огонь до среднего, посыпьте содой и потомите ещё 3-5 минут.
- Лук поменяет цвет на уверенно желтый.
- Раздвиньте лук на сковороде так, чтобы уложить филе рыбы/рыб.
- Пожарьте на среднем огне до готовности с двух сторон.
- У меня довольно тонкие филе, так жарила 15 минут.
- Подавайте рыбу по-еврейски с луком к рису или картофелю, поливая образовавшимся соком.
Время приготовления:
30 мин. :
84 кКал
Классическую пшенную кашу можно разнообразить добавлением в неё фруктов Очень вкусно получается с персиками Причем свежие персики гораздо ароматнее чем консервированные Порция такой каши подарит заряд энергии и хорошее настроение ...