Карри с тофу
Карри относится к индийской кухне и представляет собой очень ароматный соус ярко-оранжевого цвета. С добавлением тофу блюдо не прекращает быть веганским, так как готовится продукт из соевых бобов. Можно использовать как классический тофу, так и сыр с добавками, например, с зеленью и чесноком. Вкус такого блюда получится еще ярче. Подавать карри можно и как самостоятельное блюдо, и в качестве дополнения к более сытному гарниру.
Ингредиенты:
- Тофу - 250 г
- Луковица - 1 шт.
- Чеснок - 2-3 зубчика
- Масло для жарки - 15 мл
- Кокосовое молоко - 100 мл
- Соль - 1 щепотка
- Молотая корица - 1/5 ч.л.
- Молотая куркума - 1/2 ч.л.
- Молотая паприка - 1/4 ч.л.
- Корень имбиря - 1 ч.л.
Инструкции:
- Подготовьте все необходимые продукты для постного веганского карри с тофу и кокосовым молоком.
- Очищенную от шелухи луковицу нужно нарезать мелко. А очищенный чеснок можно пропустить через пресс или просто мелко покрошить.
- Обжаривайте лук с чесноком на слабом огне минут 5 с добавлением растительного масла. После добавьте тертый корень имбиря и специи, соль. Обжаривайте все вместе еще пару минут.
- Далее нужно влить кокосовое молоко и, помешивая, тушить на тихом огне.
- Спустя 7 минут можно добавить соевый сыр (или творог) тофу, нарезанный аккуратными кусочками. Перемешать и томить 5 минут, чтобы сыр успел пропитаться ароматным соусом.
- Подавать карри с тофу можно как в теплом, так и в остывшем виде. Порцию можно украсить свежей зеленью, например, зеленым луком.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
20 мин. :
103 кКал
Профитроли это не только пирожные Заварное тесто нейтральное по вкусу поэтому его можно наполнить и несладкой начинкой и подать в качестве закуски Наполняйте профитроли начинкой непосредственно перед подачей к столу ...