Рыба в сметанном соусе

Вкусное, не затратное блюдо, которое отлично подойдет для ужина.
Рыба в сметанном соусе

Ингредиенты:

  • Рыба филе - 800 г
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Рафинированное подсолнечное масло - 3 ст.л.
  • Сметана - 200 г
  • Чеснок - 2 дольки
  • Перец душистый - 2 горошины
  • Лавровый лист - 1-2 шт.
  • Соль, перец, приправа - по вкусу

Инструкции:

  1. Мне кажется, что это блюдо изобрели в сложные девяностые. Возможно, я не права, но очень хорошо помню, как все поголовно в то время готовили рыбу (как правило, это был минтай) в сметане с овощами.
  2. Все новое - хорошо забытое старое. Минтай в наших краях продается целиком, т.е. со всеми внутренностями. Чистить его - замените мне расстрелом! По сей причине я взяла другую рыбу (не знаю какую, я в ней не разбираюсь). Она без костей, хорошие и крупные куски филе - отлично для тушения рыбы в сметанном соусе.
  3. Если у вас есть потрошенный минтай, берите его: дешево, сердито и вкусно!
  4. Плюс ко всему, рыбу жарить не надо, т.е. на выходе мы получим достаточно диетическое блюдо.
  5. Приправу для рыбы берите любую. Как правило, она так и называется "Приправа для рыбы". Часто такая приправа содержит в своем составе соль, поэтому сначала добавьте приправу, а затем солите блюдо по вкусу.
  6. Морковь натрите на крупной терке, лук нарежьте мелко.
  7. Обжарьте, помешивая, несколько минут.
  8. Поверх овощей выложите филе рыбы, душистый перец и лавровый лист.
  9. Добавьте воду так, чтобы она почти покрывала рыбу.
  10. Накройте крышкой и тушите до готовности рыбы.
  11. Затем добавьте натертый на мелкой терке чеснок, соль, приправу для рыбы и сметану.
  12. Перемешайте. Доведите до кипения и прогрейте минуту-другую.
  13. Рыба в сметанном соусе готова.
  14. Присыпьте перцем и подавайте тут же как самостоятельное блюдо либо к рису или картофельному пюре.
  15. Приятного аппетита!
Время приготовления: 50 мин. : 97 кКал

Вареные куриные лапки

Вареные куриные лапки Сочные и вкусные куриные лапки отличный источник коллагена и просто замечательная закуска для просмотра фильма сериала Подавайте их к столу в горячем виде с различными соусами или паштетами Если вы варите куриные лапы не для получения бульо ...

Домашние рецепты - это уникальное искусство, позволяющее создавать невероятно вкусные блюда из доступных ингредиентов. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких! Обязательно попробуйте Прозрачное варенье из абрикосов, а ароматный Пирог с яблоками станет идеальным десертом для любого случая. Готовьте с нами и открывайте новые кулинарные горизонты!