Салатная заправка по-американски

Этот пикантный и слегка острый соус многофункционален: подходит к овощному салату, мясу, картофелю и любому фастфуду.

Ингредиенты:

• Кетчуп - 40 г
• Лук репчатый - 1/4 часть целой луковицы
• Чеснок - 1 зубчик
• Масло растительное - 70 мл
• Сахар - 1 ст.л.
• Соль - 1/4 ч.л.
• Перец ч.м. - пару щепоток
• Перец острый стручковый - по вкусу
• Горчица острая - 0.5 ч.л.
• Паприка молотая - 0.5 ч.л.
• Сок лимонный - 1-2 ст.л

Инструкции:

1. Рецепт этой заправки я увидела в чьем-то блоге несколько лет назад и сразу же приготовила. Сегодня захотелось ее повторить. Автор позиционировал заправку как американскую. Почему именно так, сказать не могу, но этот соус советую попробовать всем - необычный, пикантный и очень запоминающийся вкус.
2. Заправкой можно сдобрить салат из свежих овощей - например, помидорно-огуречный, капустный и просто зеленый.
3. Можно подать этот соус к запеченному мясу, сосискам, картофелю фри, использовать в бургерах, тарталетках и бутербродах. Очень вкусно макать в него нарезанные соломкой морковь или сельдерей, да просто есть с хлебом или лепешкой. В общем, применение ему придумайте сами.)
4. Для приготовления салатной заправки по-американски возьмите все вышеперечисленные ингредиенты.
5. Предварительно немного нарежьте репчатый лук, чеснок и острый перец. Если луковица крупная, то возьмите четвертинку ее, а если маленькая, то половинку.
6. Все сухие составляющие - сахар, соль, паприку, перец, горчицу - положите в чашу блендера вместе с луком и чесноком.
7. Добавьте растительное масло и кетчуп. Лимонный сок оставьте напоследок, им будем регулировать вкус.
8. Хорошенько взбейте все до однородной массы. Добавьте по вкусу лимонный сок, регулируя нужную кислинку. Мне хватило 1 ст.ложки.
9. Салатная заправка по-американски готова.
10. Готовую заправку можно подать как соус или слить в баночку с крышкой и хранить в холодильнике до надобности.

Время приготовления: 15 мин. : 398 кКал

Запеканка из цветной капусты с сыром

Сметана может быть любой жирности а сливки лучше взять максимально жирные так итог будет вкуснее Сыр можете взять любой ...