Осетинский пирог на сковороде

Нежный и ароматный осетинский пирог из кефирного теста, приготовленный на сковороде.
Осетинский пирог на сковороде

Ингредиенты:

  • Тесто на кефире - 560 г
  • Картофельное пюре - 100 г
  • Сыр - 120 г
  • Сметана - 1 ст.л.
  • Укроп - 1 ст.л.
  • Масло сливочное - 2 ст.л.

Инструкции:

  1. Осетинские пироги вкусны и разнообразны. Существует несколько вариантов теста и множество начинок: сладких и нет. Мне нравятся эти пироги тем, что они просты в приготовлении и очень вкусные.
  2. Сегодня я приготовила тесто на кефире. Оно мягкое и воздушное. В него удобно уместить много начинки, оно хорошо тянется и не рвется. В качестве начинки я взяла картофельное пюре и сыр (у меня - обычный, но солоноватый сыр).
  3. Преимущество этого пирога еще в том, что готовится он на сковороде. Такой вариант удобен в жаркое время, не надо включать духовку. Также рецепт подойдет для приготовления в дачных условиях.
  4. Пирог отлично поднимается, но в итоге - тонкое тесто.
  5. Конечно, вкусен пирог с пылу с жару, но и разогретый вполне приемлем.
  6. Для приготовления осетинского пирога на сковороде подготовить необходимые ингредиенты.
  7. В картофельное пюре добавить натертый сыр.
  8. Сметану и укроп.
  9. Перемешать.
  10. Тесто разделить на 2 части. Стол присыпать мукой. Руками размять тесто в лепешку.
  11. Выложить на середину половину начинки.
  12. Собрать тесто в центре. Хорошо защипнуть.
  13. Руками размять шар в лепешку.
  14. Выпекать осетинский пирог на сковороде. Сначала подрумянить одну сторону, перевернуть пирог, затем накрыть крышкой и готовить до румяного цвета второй стороны.
  15. Горячий пирог хорошо смазать сливочным маслом. Можно смазать и тарелку, чтобы пирог был более мягким с обеих сторон.
  16. Какие же они горячие и вкусные.
  17. Приятного аппетита.
Время приготовления: 1 ч. 30 мин. : 137 кКал

Джем из замороженной вишни

Джем из замороженной вишни Готовый джем имеет умеренно сладкий вкус разбавленный естественной вишневой кислинкой Структура готового джема плотная однородная его очень удобно намазывать на ломтик батона ...

Домашние рецепты - это уникальное искусство, позволяющее создавать невероятно вкусные блюда из доступных ингредиентов. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких! Обязательно попробуйте Салат с омлетом и фасолью, а ароматный Пирог с яблоками станет идеальным десертом для любого случая. Готовьте с нами и открывайте новые кулинарные горизонты!