Шашлык из курицы в гранатовом соке

Надумала приготовить куриный шашлык по любимому рецепту - с карри, но хотелось попробовать и что-то новое, открыть какой-то новый вкус. Для этого один шампур на пробу был из курицы, маринованной в гранатовом соке!

Ингредиенты:

• Филе куриных бёдер - 6 шт.
• Гранатовый сок - 200 мл
• Лимонный сок - 1 ч.л.
• Паприка молотая - 1 ч.л.
• Растительное масло - 0-2 ч.л.
• Соль - 2 щепотки

Инструкции:

1. Для шашлыка из курицы в гранатовом соке подготовьте ингредиенты по списку к рецепту. Стараюсь грамотно экономить на продуктах, как написано в этой статье, покупаю что-то нужное, обращая внимание на акцию. В этот раз было со скидкой филе куриных бёдрышек, иначе взяла бы просто целые бёдрышки, а подходит мясо и с других частей птицы.
2. Если хотите не лёгкий оттенок, а мощный вкус от маринада, то используйте не сок, а гранатовый сироп или соус наршараб, разведенные по своему вкусу с водой.
3. Для маринада соедините гранатовый сок, лимонный сок, молотую паприку, растительное масло и соль. Лимонный сок добавьте вместе с ломтиками лимона, из которых его выжимали. Перемешайте.
4. Поместите куски куриного мяса с кожей или без в маринад и маринуйте не менее 4 часов. Можно и дольше!
5. Достаньте заготовку из холодильника за час до приготовления. В течение этого времени подготовьте угли и насадите куриное мясо на шампуры или поместите в решетку.
6. Готовьте шашлык из курицы в маринаде из гранатового сока над углями в течение около 20 минут, периодически поворачивайте шампур разными сторонами. Может хватить и 15 минут, проверьте прокалыванием, в глубине куска не должно быть сырого мяса и красного сока.
7. Мне нравятся блюда из говядины и из баранины в гранатовом соке, куриный вариант принципиально отличается, но тоже вкусно и интересно.

Время приготовления: 4 ч. 20 мин. : 111 кКал

Кабачковая икра без томатной пасты и помидоров на зиму

Существует множество рецептов кабачковой икры у всех свои секреты и особенности Я хочу предложить кабачковую икру без томатной пасты и помидоров Она получается апельсиново жёлтого цвета приятной и нежной на вкус Вкус этой икры очень мягкий её с ...