Шоколадные блинчики на молоке
В ожидании Масленицы я всегда не могу удержаться и начинаю печь блины на неделю раньше. Некоторые блины тут же просят повторить, так как пеку я их небольшими партиями. С одной стороны, хорошо, когда блинов много и можно смело кушать и не бояться, что кому-то не достанется, а с другой - печь всё время одинаковые - скучно! Вот я и пеку всех понемногу, чтобы было разнообразие. Шоколадные блинчики не пекла уже давно, поэтому, недолго думая, решила их испечь. До чего же просто они готовятся! Никаких проблем с переворачиванием! В итоге из данной порции у меня получилось 12 замечательных шоколадных блинчиков на молоке.
Ингредиенты:
- Молоко - 400 мл
- Мука - 140 г
- Яйца - 2 шт.
- Сахар - 50 г
- Какао - 30 г
- Соль - щепотка
- Масло подсолнечное - 2 ст.л.
Инструкции:
- Для приготовления шоколадных блинчиков подготовить из списка необходимые продукты.
- В миску разбить яйца и взбить их венчиком.
- Далее следует влить слегка тёплое молоко. Я советую налить половину, так легче будет размешать муку и какао.
- Просеять в миску муку и какао.
- Тесто тщательно размешать, чтоб не было комочков, добавить сахар и соль.
- Затем добавить оставшееся молоко и подсолнечное масло. Напомню, что масло используем рафинированное, без всяких аромадобавок. Тесто ещё раз хорошо перемешать и оставить на 20-25 минут.
- Далее разогреть сковороду и смазать её маслом. Половником налить тесто и распределить его по всей поверхности, наклоняя сковороду.
- Когда поверхность станет матовой, блин можно переворачивать и жарить с другой стороны.
- Готовые блинчики складывать на тарелку.
- В шоколадные блинчики на молоке можно завернуть творожную начинку или просто подавать их со сметаной, вареньем или сгущёнкой. У меня - приготовленный на скорую руку сметанно-ежевичный соус.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
186 кКал
Жареные кабачки отменный компонент для сочных и сытных салатов ...