Сироп из ревеня
Кисло-сладкий сироп из ревеня будет вкусным дополнением к блинчикам, мороженому, творогу. Если блюда из ревеня присутствуют в вашем меню, попробуйте сварить такой сироп. Берите двойную или тройную порцию ингредиентов - сироп действительно очень вкусный. У меня совсем маленький кустик ревеня, поэтому маленькая порция ревеневого сиропа.
Ингредиенты:
- Ревень (черешки) - 300 г
- Сахар - 200 г
- Вода - 150 мл
- Лимонная кислота - 1 щепотка
Инструкции:
- Черешки ревеня тщательно вымойте.
- Нарежьте черешки на мелкие кусочки. Шкурку счищать не обязательно.
- Переложите нарезанный ревень в маленькую кастрюльку или сотейник с толстым дном, влейте воду и поставьте на огонь.
- После закипания сделайте огонь минимальным и варите 15-20 минут.
- Процедите ревень через металлическое ситечко.
- Отвар перелейте опять в сотейник.
- Всыпьте сахар, перемешайте и поставьте сотейник на огонь.
- Доведите отвар до кипения и на тихом огне варите 15-20 минут. Во время варки снимайте пенку.
- В конце варки добавьте лимонную кислоту и проварите еще пару минут.
- Сироп из ревеня готов. Горячий сироп перелейте в чистую сухую стеклянную баночку. Крышкой закройте, когда сироп полностью остынет. Остывший сироп станет гораздо гуще, чем горячий.
- Храните сироп из ревеня в холодильнике.
- Густой, прозрачный, кисло-сладкий. Приятного аппетита!
Время приготовления:
50 мин. :
201 кКал
Очень вкусный яркий мясной салат который можно подать на праздничный стол Вареная говядина зерна граната маринованный лук и кинза все продукты прекрасно сочетаются между собой по вкусу ...