Морковные вафли в вафельнице
Морковные вафли - простая, но очень вкусная выпечка, полакомиться которой захочет даже самый ярый нелюбитель морковки. Ведь данный продукт практически не ощущается в выпечке, но при этом придаёт ей красивый цвет и аромат. Готовятся вафли очень просто, на основе молока и куриных яиц, морковка добавляется сырая, предварительно натёртая на тёрке. Для того чтобы вафли получились более пышными, в тесто я добавляю разрыхлитель. Выпекаются вафли в вафельнице, а на стол подаются немного остывшими.
Ингредиенты:
- Молоко - 100 мл
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Сахар - 1,5 ст.л.
- Ванильный сахар - 1 ч.л.
- Сливочное масло - 20 г
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Мука пшеничная - 170 г
- Морковка - 1 шт. (100 г)
- Растительное масло - для смазывания панелей вафельницы
Инструкции:
- Подготовьте необходимые ингредиенты для создания морковных вафель в вафельнице. Сливочное масло заранее растопите в микроволновой печи или на водяной бане и дайте ему остыть. Морковь почистите, а пшеничную муку смешайте с разрыхлителем и просейте через мелкое сито.
- В глубокой миске соедините куриные яйца, сахарный песок и немного ванильного сахара, для аромата.
- С помощью миксера взбейте массу до однородного состояния.
- Затем влейте молоко комнатной температуры и растопленное сливочное масло.
- Морковь натрите на средней тёрке и добавьте в миску с яично-молочной смесью.
- В жидкую основу введите пшеничную муку с разрыхлителем.
- Перемешайте, чтобы не было мучных комочков. Тесто по консистенции должно получиться достаточно густым, как на оладьи.
- Вафельницу разогрейте, смажьте её панели тонким слоем растительного масла и выложите 1-1,5 столовых ложки теста на одну вафлю.
- Закройте крышку вафельницы и выпекайте морковные вафли до красивого золотистого цвета, примерное время приготовления - 5-7 минут, в зависимости от мощности вашего прибора. Готовые вафли переложите на металлическую решётку и дайте им немного остыть, после чего можете приступать к дегустации.
- Морковные вафли, приготовленные по данному рецепту, получаются очень вкусными, ароматными и красивыми. На стол их можно подавать с мёдом, сгущённым молоком или просто присыпать сахарной пудрой.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
227 кКал
Можно было бы назвать это блюдо ленивым пловом если его дополнить специями для плова Я добавила к рису с фаршем немного томатной пасты которая придала готовому блюду аромат и сочность Получился быстрый вкусный обед или ужин на каждый день на ...