Скумбрия в соевом соусе на мангале
Рыба, приготовленная на мангале - не менее популярное блюдо, чем шашлык.
Готовят разную рыбу, в разных маринадах и различными способами.
Хочу предложить вам такой простецкий вариант. Скумбрия просаливается в соевом соусе, а готовится в фольге.
Рыба получается не сухой и очень вкусной.
Ингредиенты:
- Скумбрия - 1 шт.
- Соевый соус - 3 ст.л.
- Чеснок - 1 зубчик
- Лимонный сок - 1/3 ч.л.
- Смесь перцев - щепотка
Инструкции:
- Чтобы приготовить скумбрию в соевом соусе на мангале, возьмите свежую рыбу, у меня - среднего размера.
- Почистить рыбу, срезать все плавники. Если оставляете голову, то стоит убрать и жабры.
- Соевый соус смешать с лимонным соком, измельчённым чесноком и перцем.
- Залить рыбу внутри и снаружи, оставить на 15 минут.
- Если рыба крупная, то стоит помариновать подольше.
- Рыбу завернуть в фольгу.
- Жарить скумбрию в соевом соусе на мангале на решетке, жар - средний. Переворачивать - примерно каждые 2 минуты.
- Рыбка такого размера, как у меня, была готова через 12 минут.
- Скумбрия в соевом соусе готова.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
30 мин. :
180 кКал
Горчично соевый соус приготовить проще простого Нужно просто смешать все ингредиенты и соус готов Таким соусом хорошо мариновать мясо или курицу овощи перед запеканием а также использовать как заправку для легких овощных салатов ...