Соус для шашлыка с кинзой
Соусы и подливы к шашлыку – неотъемлемая часть настоящего пикникового блюда. С соусом шашлыки становятся еще сочнее и ароматнее. Наверняка перед сборами вы уже успели сбегать в супермаркет за порцией шашлычного соуса. Предлагаю отложить покупку до «лучших» времен и приготовить домашний томатный соус для шашлыка с кинзой.
Ингредиенты:
- Помидоры - 3-4 шт.
- Зелень кинзы - 1 пучок
- Чеснок - 3 зубчика
- Соль поваренная - по вкусу
- Перец черный (молотый) - по вкусу
Инструкции:
- Я готовлю этот соус из ингредиентов, выращенных на своем огороде. Вы можете купить помидоры и свежую зелень кинзы на рынке. Еще потребуются чеснок, соль и черный молотый перец.
- Есть вариант приготовления красного соуса для шашлыка с кинзой из томатной пасты, разведенной с водой. Мне мой вариант нравится намного больше. Всё по-домашнему свежее, а поливать домашним соусом собственноручно приготовленный шашлык – одно удовольствие.
- Итак, рецепт. Чистые помидоры нарежьте дольками, удалив жесткую часть плодоножки. Прокрутите помидоры на мясорубке в пюре.
- Порежьте ножом зелень, только не мельчите особо. Кинза должна хорошо чувствоваться в соусе.
- Соус тщательно перемешайте вилкой.
- По вкусу приправьте солью и молотым перцем.
- Очистите чеснок. Потрите на мелкой терке и добавьте к остальным ингредиентам. Соус для шашлыка с кинзой почти готов...
- Хорошо перемешайте содержимое замесочной пиалы.
- У меня всё готово, а у вас?
- Пока я готовила свой ароматный соус из домашних помидоров с кинзой и чесноком, мой муж пожарил мой любимый шашлык из курицы.
- Какое счастье, что есть возможность с лихвой насладиться шашлыком с ароматным домашним соусом из помидоров. Мы на даче. Как, вы еще не у нас?!
Время приготовления:
15 мин. :
24 кКал
Потрясающая закуска или самостоятельное блюдо А если добавить любой гарнир вы сможете разнообразить свой обед или ужин Куриная грудка получается очень сочной благодаря сочетанию с беконом Такую подачу оценят все ваши родные особенно детки ...