Стерлядь с картошкой в духовке
В процессе запекания не забудьте дать блюду подрумяниться, удалив фольгу за 5 минут до готовности. Обязательно добавляйте немного воды, чтобы картофель получился сочным, мягким на вкус.
Ингредиенты:
- Стерлядь - 350 г
- Картофель - 2 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Соль - 3 щепотки
- Перец черный молотый - 2 щепотки
- Вода горячая - 50 мл
Инструкции:
- Подготовьте необходимые ингредиенты для запекания стерляди с картошкой в духовке. Тщательно промойте стерлядь от слизи, выпотрошите рыбу и промойте ее внутри. Ошпарьте кипятком по всей длине. По желанию можете счистить шипы острым ножом, но можно запечь рыбу и вместе с ними - она не потеряет свой аппетитный вид.
- Очистите овощи от кожуры и промойте в воде. Картофель нарежьте дольками, а лук - полукольцами. Влейте в форму растительное масло и уложите в нее овощные нарезки. Посолите и поперчите их. Влейте в форму 50 мл горячей воды.
- Нарежьте стерлядь на порционные кусочки и добавьте на овощи. Посолите и поперчите рыбу.
- Накройте емкость фольгой. Разогрейте духовку до 200 градусов и запекайте стерлядь с картошкой примерно 30 минут.
- За 5 минут до готовности фольгу аккуратно удалите и дайте блюду подрумяниться. Проверьте готовность картофеля, проткнув его вилкой или ножом.
- Выложите запеченную в духовке стерлядь с картошкой на тарелку и сразу же подайте к столу, так как в холодном виде блюдо будет не таким вкусным.
- Приятного вам!
Время приготовления:
55 мин. :
114 кКал
Морковь сейчас молодая и сладкая она хорошо подходит для оладушек хотя при желании ее всегда можно заменить на любой любимый овощ фрукты и ягоды которые хорошо сочетаются с манным тестом Манку берите меленькую она отлично набухает и оладьи из н ...