Стейк из тунца

Ингредиенты:

• Тунец - 2 стейка
• Лимон - 1 шт.
• Оливковое масло - 1 ст.л.
• Соль - 2 щепотки

Инструкции:

1. Для приготовления стейков желательно брать охлажденного тунца, но сгодится и размороженный. Я готовила из размороженного, потому что он доступнее. Толщина стейка из тунца должна быть 2-3 см. Лимон понадобится и для маринования, и для подачи.
2. Про соль. Мне попадались разные рецепты. В одних заготовки из тунца солят во время маринования, в других - перед жаркой. Как лучше, сказать затрудняюсь, я разницы не уловила.
3. Для приготовления стейка из тунца подготовьте ингредиенты по списку.
4. Натрите рыбу солью, сбрызните лимонным соком.
5. Полейте оливковым маслом и маринуйте 20-30 минут, в течение которых один раз переверните куски.
6. Разогрейте сковороду, желательно сковороду-гриль. Жарьте стейки тунца по 3 минуты с каждой стороны.
7. Затем снимите с огня и на несколько минут укройте фольгой или, например, куполом для микроволновки, если нет специальной крышки.
8. Стейк из тунца в традиционном варианте получается розовым на срезе.
9. При подаче поливайте лимонным соком. Приятного аппетита!

Время приготовления: 30 мин. : 150 кКал

Салат с фасолью и ветчиной

Попробуйте этот вкусный и простой в приготовлении салат из консервированной фасоли ветчины огурца и китайского салата ...