Французская ватрушка
Французская ватрушка - это насыпной пирог с творожной прослойкой, который готовится совсем не сложно. Не знаю действительно ли эта выпечка имеет отношение к французской кухне, так как пекла много подобных вариаций с начинками из фруктов и там ни слова не упоминалось о принадлежности этой выпечки к французской кухне, но этот пирог в любом случае заслуживает внимания. Такая ватрушка идеально подойдёт для семейного чаепития, так как получается вкусной и нежной.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная - 320 г
- Масло сливочное - 180 г
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Творог - 500 г
- Сахар - 200 г
- Ванилин - 1 г
- Яйца - 2 шт.
Инструкции:
- Чтобы приготовить французскую ватрушку с творогом, нам понадобится мука, сливочное масло, разрыхлитель, ванилин, яйца, сахар и творог.
- Подготовить начинку: в комбайн поместить творог, добавить сахар, ванилин и яйца.
- Взбить творожную массу до однородности.
- Просеять муку с разрыхлителем в миску. Добавить нарезанное на кусочки сливочное масло.
- Руками перетереть массу в крошку.
- Разъёмную форму застелить пергаментом, бока смазать сливочным маслом. Мучную крошку разделить пополам. На дно высыпать одну часть, затем выложить всю творожную начинку.
- Аккуратно засыпать начинку оставшейся крошкой.
- Крошку разровнять руками по поверхности.
- Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать ватрушку 40-45 минут. Готовую ватрушку остудить в форме.
- Затем снять ободок и переложить французскую ватрушку на тарелку, нарезать порциями. Подавать к чаю или кофе.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
320 кКал
Лето разгар сезона кабачков Что может быть проще чем приготовить кабачковые оладьи но не на сковороде а в духовке Попробуйте ...