Пирожки с крапивой
Непривычный для многих рецепт пирожков с крапивой.
Ингредиенты:
- Крапива свежая - 100 г
- Лук зеленый - 50 г
- Яйца вареные - 3 шт.
- Тесто дрожжевое - 500 г
- Масло подсолнечное - 3 ст.л.
- Соль - 7 г
- Желток для смазки - 1 шт.
Инструкции:
- Все привыкли весной готовить пирожки с луком и яйцом - это привычная начинка, которая кем-то очень любима, кем-то - менее. Сегодня я отыскала рецепт пирожков, в начинку которых наряду с луком и яйцом добавляют свежую крапиву. Получается очень вкусно, крапива обладает собственным ароматом, поэтому луком не злоупотребляйте, чтобы его не приглушить. Любители крапивы могут и совсем не класть лук, но с ним вкус начинки наиболее завершенный.
- Поскольку многие сегодня озабочены приготовлением здоровой пищи, то крапиву нужно использовать по максимуму - это и супы, и салаты, и вот - пирожки! Готовьте с удовольствием, и все получится вкусно и аппетитно!
- Возьмите продукты для приготовления пирожков с крапивой.
- Готовое дрожжевое тесто поставьте подниматься, а пока займитесь начинкой. Крапиву хорошо промойте в проточной воде, а потом ошпарьте кипятком. Выньте крапиву из воды и отожмите.
- Обмякшую крапиву и зеленый лук мелко порубите острым ножом.
- Измельчите яйцерезкой или простой вилкой крутые яйца, добавьте зелень и масло, посолите по вкусу и хорошо перемешайте.
- Из подошедшего теста сформуйте, как обычно, лепешки, в середину кладите по столовой ложке начинки с крапивой, защипывайте любым способом. Я сегодня сформовала треугольные крупные пирожки, сочной начинки в них много.
- Смажьте пирожки желтком и поставьте подняться или прямо на коврике перенесите на решетке в холодную духовку и включите ее на 180 градусов.
- В процессе нагревания духовки пирожки поднимутся, а потом и зарумянятся. Процесс займет где-то 30 минут. Готовые пирожки выньте на салфетку, прикройте полотенцем, чтобы они отмякли.
- Чуть остывшие пирожки с крапивой подавайте с молоком или сладким чаем - очень вкусно!
- Витаминные, необычные пирожки с крапивой и яйцом обязательно понравятся вашим близким!
- Приятного чаепития!
Время приготовления:
1 ч. :
291 кКал
Корейские закуски давно стали любимыми во многих семьях без них уже невозможно представить домашний праздничный стол особенно без морковки Свиные уши по корейски на рынке стоят приличных денег за 100 граммов я же покажу вам как за эту же сумму м ...