Судак в кляре

Ингредиенты:

• Судак - 500 г
• Молоко - 70 мл
• Яйцо куриное - 1 шт.
• Мука - 3-4 ст.л.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Лимон (сок) - 2 ч.л.
• Лук зелёный - 50 г
• Соль, специи - по вкусу
• Масло растительное - 2 ст.л.

Инструкции:

1. Предлагаю вам приготовить замечательное блюдо - судак в кляре. Судак - универсальная рыба, из него можно готовить и уху (рецепт ухи из судака), и пироги (рецепт пирога с судаком), и любые вторые блюда. Сегодня я покажу вам, как готовить судака в кляре, а подавать буду с луковыми кольцами.
2. Подготовим необходимые продукты: свежего судака, молоко, яйцо, муку, лук - репчатый и зелёный, лимон и специи.
3. Как разделывать судака, я показывала в этом рецепте. Посыпаем филе солью и смесью перцев.
4. Выжмем сок из половинки лимона, добавим к филе, перемешаем.
5. Приготовим кляр. Взобьём вилкой яйцо с щепоткой соли.
6. Добавим молоко.
7. Снова взобьём, добавим частями муку. Консистенция кляра должна быть, как на оладьи, чуть менее густой.
8. Разогреем на сковороде растительное масло. Окунём кусочки судака в кляр.
9. Обжариваем судака в кляре на среднем огне до золотистой корочки.
10. Луковицу очищаем и режем кольцами.
11. Обмакиваем колечки лука в оставшийся кляр и обжариваем с двух сторон.
12. Подавать судака в кляре нужно с пылу с жару, потому что мы же хотим насладиться великолепным хрустящим кляром и нежной рыбкой? Судак в кляре получается очень сочным, а луковые кольца удачно дополняют это простое в приготовлении, но вместе с тем очень вкусное блюдо. Подавайте с зелёным луком и лимоном. Приятного аппетита!
13. Угощайтесь на здоровье!
14. Нежнейший судак, сочный и очень вкусный!

Время приготовления: 30 мин. : 133 кКал

Маринованные огурцы с крыжовником на зиму

Вкусные маринованные огурцы летом можно заготовить с крыжовником В банках такая закуска смотрится очень привлекательно и заманчиво На вкус огурцов крыжовник особо не влияет но у самих ягод вкус становится сладко кислым Интересно смотрятся ма ...