Суп со шпротами
Очень вкусный и пикантный суп со шпротами и овощами, довольно сильно похож на солянку. Оказывается, и шпроты можно приготовить полезно!
Ингредиенты:
- Шпроты - 1 банка
- Картофель - 100 г
- Морковь - 30 г
- Кабачок - 60 г
- Лук репчатый - 30 г
- Стебель сельдерея - 20 г
- Огурцы маринованные - 40 г
- Паста томатная - 10 г
- Пюре из сладкого перца - 40 г
- Оливки - 8 шт.
- Масло подсолнечное - 30 мл
- Вода - 800 мл
- Лавровый лист - 2 шт.
- Перец горошком - 5 шт.
- Соль - 15 г
Инструкции:
- Для приготовления супа со шпротами возьмите предложенные в списке ингредиентов продукты.
- Мелким кубиком нарежьте морковь, лук и стебель сельдерея.
- Припустите овощи до прозрачности лука на подсолнечном масле.
- Аналогичными кубиками порежьте остальные овощи: картофель, кабачок, маринованные или соленые огурцы.
- Добавьте в кастрюлю сначала картофель, плесните ложки 2-3 воды и потушите все вместе до полумягкости картошки, минутки 3-
- Следом в кастрюлю отправьте кабачок и огурцы.
- Заправьте томатным и перцовым пюре.
- Влейте воду и варите до готовности овощей.
- Тем временем вскройте банку шпрот, слейте масляную заливку. Шпротинки раздавите поперек пополам. При желании можно измельчить, но когда они цельные, суп получается красивее.
- Заправьте суп лавровым листом, перцем горошком.
- Добавьте шпроты, посолите по вкусу.
- Последним этапом введите оливки. Прогрейте все вместе минут
- Вот и все! Наш суп со шпротами готов! Это своего рода солянка. Подавайте со сметаной.
- Такой суп с рыбными консервами можно готовить в постные дни, когда разрешена рыба и подсолнечное масло. Для облегчения состава продуктов картофель можно исключить совсем.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
81 кКал
Куриные плечики это часть крылышка которая соединяется с тушкой птицы В моем детстве о таком деликатесе даже не мечтали ведь отдельно части курицы не продавали по крайней мере там где я жила таких изысков не было Приходилось покупать целую к ...