Ленты-блинчики на кокосовом молоке
Ингредиенты:
- Мука пшеничная – 1 стакан;
- Молоко кокосовое – 1 стакан;
- Яйца – 2 шт;
- Соль – щепотка;
- Сахар – 1 ст.ложка;
- Масло сливочное – 40 грамм;
- Масло растительное рафинированное для жарки.
Инструкции:
- Вкусные блинчики можно приготовить не только на привычном нам коровьем молоке, но и на кокосовом. Они получаются очень нежными. Для приготовления блинчиков в виде лент, их можно жарить несколько толще, чем обычные.
- Приготовьте кокос, муку, сахар, яйца, масло сливочное и масло растительное.
- Из кокоса приготовьте кокосовое молоко. Подробный фоторецепт тут http://www.iamcook.ru/showrecipe/
- Муку просейте через сито в миску.
- Добавьте к муке яйца, сахар, соль и растопленное сливочное масло. Смесь хорошо размешайте до однородной массы.
- Понемногу вливайте кокосовое молоко и хорошо перемешивайте. Тесто должно быть однородное, без комков. Оставьте тесто на пол часа, накрыв сверху полотенцем.
- Разогрейте в сковороде растительное масло.
- Половником выливайте на сковороду немного теста и равномерно распределяйте его по поверхности сковороды, наклоняя её в разные стороны. Обжаривайте блины с двух сторон до слегка золотистого цвета.
- Тёплые блины сверните рулетиками.
- Нарежьте их небольшими полосками.
- Подавать блины на кокосовом молоке, можно со свежими ягодами, посыпав кокосовой стружкой или полейте вареньем или сметаной.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
25 мин. :
300 кКал
Всего несколько ленточек бекона превращают обычную тушёную картошку в шикарное ароматное блюдо Можно подать на гарнир или как самостоятельное блюдо ...