Тонкие картофельные блины
Тонкие картофельные блины - сытный и вкусный завтрак и не только для всей семьи, который готовится довольно быстро из доступных продуктов.
Ингредиенты:
- Картофель – 410 г
- Лук репчатый – 170 г
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Мука пшеничная – 180-200 г
- Молоко – 360 г
- Масло растительное – 5 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Инструкции:
- Как приготовить тонкие картофельные блины знают, наверняка, не все хозяюшки. Не буду бродить по интернету в поиске похожего рецептика, попробую поэкспериментировать и приготовить самостоятельно, без дополнительной информации. Есть парочка вариантов приготовления таких блинчиков: тесто можно сделать на картофельном пюре или использовать сырую картошку, что я и сделаю.
- В целом, технологии приготовления блинов мало чем отличаются друг от друга. Следуя этому факту, в конечном итоге мне не пришлось столкнуться с кое-какими проблемами, но блины получились тоненькими и очень вкусными. Кто любит картошку, тот оценит. Подавать картофельные блины лучше сразу после обжарки, со сметаной или чесночным соусом.
- Для приготовления возьмите следующие ингредиенты.
- Чистим картошку и хорошо промываем. Измельчаем на средней терке, можно на самой мелкой.
- Добавляем очищенный и нарезанный репчатый лук.
- Оба ингредиента пробиваем погружным блендером до получения однородной картофельной кашицы.
- Вбиваем куриное яйцо. Перемешиваем.
- Наливаем молоко и три столовые ложки растительного масла. Перемешиваем.
- Насыпаем просеянную пшеничную муку. Перемешиваем венчиком до однородности. Тесто получается жидковатым.
- По вкусу приправьте солью и молотым перцем. Можно добавить и другие дополнительные специи.
- Берем сковородку, которая не прилипает. Хорошо разогреваем и смазываем растительным маслом. В центр наливаем порцию картофельного теста и быстренько распределяем по дну круговыми движениями. Если хотите большие блины, набирайте полный стандартный половник теста. Если хотите небольшого диаметра, в моем случае - 15 см, наберите половину половника. Обжарьте до румяной корочки с двух сторон на среднем огне.
- Тонкие картофельные блины готовы. Приятного аппетита!
Время приготовления:
50 мин. :
146 кКал
Закуска из редьки в кляре вкусное легкое в приготовлении блюдо ...