Трубочки из слоеного теста с творожным кремом
Побалуйте свою семью хрустящими трубочками с нежным творожным кремом. Такой выпечкой можно угостить коллег, подружек или друзей за чашечкой чая или кофе. Готовятся трубочки быстро и просто - из готового слоеного теста. Главное, их хорошенько остудить перед наполнением крема, иначе крем вытечет!
Творог используйте любой жирности, а сливки перед взбиванием обязательно охладите - они лучше взобьются. Добавляйте в крем лимонную или апельсиновую цедру, ароматизатор или краситель по своему желанию.
Ингредиенты:
- Тесто слоеное - 450 г
- Творог любой жирности - 300 г
- Сахарная пудра - 60 г
- Сливки 33% - 200 мл
- Яйцо куриное - 1 шт. (для смазывания)
- Масло растительное - 20 мл
Инструкции:
- Продукты для приготовления трубочек из слоеного теста с творожным кремом - перед вами!
- Сливки сразу же поместите в холодильник, чтобы они лучше взбивались.
- Слоеное тесто слегка разморозьте до мягкости и нарежьте на полосы шириной 2-2,5 см. Конусы для трубочек обязательно смажьте растительным маслом сверху.
- Начиная с узкого края конусов, закрутите на них полоски теста, наслаивая их друг на друга. Если полоска закончится, то просто продолжите ее другой полоской, тщательно залепив края.
- Главное, не закрывайте тестом широкое отверстие конусов, иначе вы потом с трудом извлечете сами конусы из воздушных трубочек!
- Сбрызните растительным маслом противень и выложите на него трубочки. Разогрейте духовку до 180 градусов и испеките их 15 минут.
- За это время они вырастут в размерах. Взбейте куриное яйцо и смажьте трубочки им сверху. Делать это нужно только после того, как трубочки вырастут в размерах! Допеките их еще 5-6 минут до румяности и готовности. Затем нагрев выключите, трубочки извлеките из духовки и остудите примерно 30 минут.
- Когда они остынут, взбейте охлажденные сливки до пышного крема в течение 3-4 минут.
- Измельчите творог и всыпьте его во взбитые сливки вместе с сахарной пудрой. Взбейте еще 1-2 минуты.
- Наполните трубочки кремом с помощью кондитерского пакета.
- Присыпьте сверху сахарной пудрой и подайте трубочки из слоеного теста с творожным кремом к столу. Не забудьте про горячий чай, кофе и т.д., позовите к столу всех родных, друзей.
- Приятного вам!
Время приготовления:
1 ч. :
305 кКал
Соус для пиццы это неотъемлемая составляющая этого блюда Без соуса не выйдет вкусной пиццы Ну и конечно же от вкуса самого соуса будет зависеть конечный результат Безусловно соус из свежих или консервированных томатов идеален но иногда нет в ...