Творожные блины на молоке
Если вы хотите блины с творогом, а самого творога у вас немного - создайте творожные блины. Особенно идеальными они получаются при добавлении творога с ванилью - аромат выпечки будет витать по всей кухне. Переворачивайте их аккуратно, так как выпечка очень нежная и может рваться. Именно поэтому обязательно дайте тесту «отдохнуть» 10-15 минут после создания - в нем активируется клейковина. Сахар добавляйте по своему вкусу - можно создать выпечку и без него, подавая ее с медом или сладким сиропом.
Ингредиенты:
- Творог (с ванилью) - 120 г
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Мука пшеничная - 6-7 ст.л.
- Молоко любой жирности - 200 мл
- Сахар - 2 ст.л.
- Соль - 1 щепотка
- Масло растительное - 1,5 ст.л.
Инструкции:
- Подготовьте необходимые ингредиенты для творожных блинов на молоке.
- В глубокую емкость выложите творог, всыпьте сахар, соль и вбейте куриные яйца. Можно заменить 2 куриных яйца 6-ю перепелиными.
- Влейте молоко любой жирности и всыпьте муку. Потребуется 6-7 ст.л. муки, в зависимости от величины куриных яиц. Если яйца крупные, то муки добавьте чуть больше.
- Взбейте тесто блендером, чтобы в нем не было комочков. По консистенции оно должно быть как густая сметана. Влейте растительное масло и перемешайте. Оставьте на 10-15 минут.
- Спустя указанное время сковороду смажьте растительным маслом - в первый раз. Больше смазывать не придется. Раскалите сковороду и влейте на нее половник теста. Обжарьте блин с обеих сторон по 1-2 минуты.
- Таким образом обжарьте и остальные блины, выкладывая их на тарелку.
- Творожные блины на молоке готовы. Подайте десерт к столу теплым с различными сладкими соусами, начинками, сметаной или сладким густым йогуртом. Не забудьте про чай!
- Приятного вам!
Время приготовления:
25 мин. :
210 кКал
Предлагаю вашему вниманию рецепт необычных блинов замешанных на молоке Особенность их в том что в тесто добавляются крабовые палочки предварительно натёртые на терке За счёт этого блины приобретают очень интересный вкус Если вы любите крабовые ...