Тыквенные панкейки
Тыквенные панкейки - простая выпечка, которая отлично подходит для завтрака или полдника. Тыквенное пюре можно приготовить заранее.
Ингредиенты:
- Тыква - 200 г
- Молоко - 1 стакан
- Мука пшеничная - 160 г
- Разрыхлитель - 1.5 ч.л.
- Корица молотая - 0.5 ч.л.
- Яйца - 3 шт.
- Сахар - 2 ст.л.
- Соль - щепотка
- Масло подсолнечное - 2 ст.л.
Инструкции:
- Когда начинается сезон тыквы, я обязательно готовлю тыквенные панкейки. Такая простая и вкусная выпечка замечательно подходит для завтрака или полдника. Тыквенное пюре можно приготовить заранее, тем самым экономя время выпечки панкейков. Из указанных ингредиентов у меня получилось 18 чудесных панкейков.
- Для приготовления панкейков из тыквы подготовить необходимые продукты.
- Отделить желтки от белков. Белки на время отложить, а желтки взбить с половиной молока.
- Затем добавить муку, корицу и разрыхлитель, тесто аккуратно перемешать.
- Влить подсолнечное масло, оставшееся молоко и готовое тыквенное пюре. Для тыквенного пюре я тыкву предварительно нарезала кусочками и запекла в духовке при 200 градусах. Время запекания зависит от размера кусочков. Я нарезала крупно и запекала 25 минут. После этого тыкву нужно пробить блендером в пюре.
- Белки взбить с сахаром в стойкую пену.
- Взбитые белки добавить в тесто и перемешать.
- Тесто получится как для блинов.
- Разогреть хорошо сковороду и в центр наливать по 3 ст.л. теста. Смотрим как на поверхности теста начнут появляться дырочки и тесто будет затягиваться.
- Перевернуть панкейк на другую сторону.
- Вот так будет выглядеть нижняя сторона панкейка.
- Сложить тыквенные панкейки горочкой на тарелку и подать к столу с мёдом. Очень вкусно!
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
165 кКал
К каждому празднику к каждой трапезе можно приготовить с десяток салатов начиная от мясных заканчивая овощными и фруктовыми Многие салаты стали настолько популярными что ни одно застолье уже не обходится без них Майонезные салаты сегодня занима ...