Салат с морковью и сухариками

Простой и вкусный салат из сырой моркови и хлебных сухариков готовится в считанные минуты и подается сразу после заправки.
Салат с морковью и сухариками

Ингредиенты:

  • Морковь крупная - 1 шт.
  • Ржаной хлеб - 2 ломтя
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Сметана - 30 г
  • Зеленый лук - 1 шт.
  • Кинза, укроп - по 1-2 ветки
  • Соль, острый перец - по вкусу

Инструкции:

  1. Простейший способ приготовить этот салат — к тертой моркови добавить покупные сухарики, к тому же выбор по форме, размеру и вкусу велик. Но тем, кто предпочитает абсолютно домашнюю кухню, без искусственных ароматизаторов, советую хлеб подсушить самостоятельно.
  2. Пшеничный, с отрубями, кукурузный или еще какой-нибудь - выбор за вами. На мой взгляд, лучший — ржаной. С ярким ароматом, пористый, но не крошится и не так быстро размокает от заправки.
  3. Для свежести хороша молодая зелень, особенно сборный букет с пряной кинзой, а в качестве соуса — сметана и по щепотке соль-перец. Хотите - приправьте салат с морковью и сухариками майонезом.
  4. Понадобятся продукты по списку: морковь, хлеб, сметана, зеленый лук, кинза, укроп, чеснок, соль, перец.
  5. Срезаем корки, мякиш делим небольшими кубиками и вместе с раздавленным чесночным зубком подсушиваем на раскаленной сковороде. Время от времени трусим, переворачиваем грани.
  6. Очищенную морковь трем крупной стружкой. Ветки зелени моем и просушиваем на тканом или бумажном полотенце, затем мелко рубим.
  7. К морковке добавляем зелень, соль, перец по вкусу, перемешиваем.
  8. Еще раз — со сметаной.
  9. Бросаем хлебные сухарики, слегка мешаем, перекладываем в салатник.
  10. Подаем салат с морковью и сухариками к столу сразу. Приятного аппетита!
Время приготовления: 10 мин. : 51 кКал

Оладьи с сыром и зеленью

Оладьи с сыром и зеленью Вкусные и сытные оладьи с сыром и зеленью можно подать к завтраку и быстро накормить семью ...

Домашние рецепты - это уникальное искусство, позволяющее создавать невероятно вкусные блюда из доступных ингредиентов. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких! Обязательно попробуйте Шеи индейки в духовке (в рукаве), а ароматный Пирог с яблоками станет идеальным десертом для любого случая. Готовьте с нами и открывайте новые кулинарные горизонты!