Варенье из чернослива (сушеного/ вяленого)

Варенье из вяленого или сушеного чернослива нет смысла заготавливать впрок. Чернослив доступен в любое время года, хорошо хранится как сырьё, и достаточно просто и быстро сварить нужную вам порцию по потребностям, а не для длительного хранения. Варенье из чернослива – это отличный десерт, намазка для бутерброда, может быть прослойкой для шоколадных, песочных и других тортов, начинкой для пирогов и печенья и т.д. Кроме того, подходит и для сопровождения холодных несладких блюд – к сыру, к говядине... Чернослив, как и практически все сухофрукты, - это концентрированный продукт и содержит большое количество сахара. Так что дополнительно сахар можно и не добавлять! Но если попались кисловатые плоды или предпочитаете максимально сладкие блюда, то вмешайте в конце приготовления сладкий сахарный сироп или мёд. Разнообразия вкуса можно достичь, добавив темный или горький шоколад, какао, цитрусовую цедру, корицу или другие пряности.
Варенье из чернослива (сушеного/ вяленого)

Ингредиенты:

  • Чернослив – 400 г
  • Вода – 250-300 мл

Инструкции:

  1. Подготовьте ингредиенты для варенья из вяленого или сушеного чернослива по списку к рецепту.
  2. Промойте чернослив, удалите косточки, если они есть. Нарежьте на кусочки нужного размера – на четвертинки или ещё меньше. При существенном количестве можно и в мясорубке прокрутить.
  3. Залейте водой. Если плоды слишком сухие, то воды влейте так, чтобы она была немного выше массы из чернослива.
  4. Доведите до кипения, убавьте огонь до минимума и варите под крышкой до размягчения. Периодически перемешивайте. Ориентируйтесь на полчаса, но может потребоваться и дольше...
  5. У меня процесс варки был ровно полчаса, часть жидкости выпарилась, сухофрукт чернослив разварился. В практически готовое варенье вмешала столовую ложку мёда.
  6. А ещё нравится вариант с добавлением горького или тёмного шоколада.
  7. Варенье из чернослива можно отнести к рецептам десертов по принципам полезного питания, оно хоть и калорийное, но всё-таки не содержит рафинированный сахар! Остудите и храните варенье в холодильнике до одной недели.
Время приготовления: 30 мин. : 137 кКал

Гречка с морковью и яйцом

Гречка с морковью и яйцом Если вы в качестве гарнира предпочитаете гречку а вариации её приготовления уже иссякли то берите на вооружение этот рецепт Пикантная морковь отлично сочетается с гречневой кашей а яйцо делает её более нежной и сытной Такое блюдо может обой ...

Домашние рецепты - это уникальное искусство, позволяющее создавать невероятно вкусные блюда из доступных ингредиентов. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких! Обязательно попробуйте Гречка с вермишелью, а ароматный Пирог с яблоками станет идеальным десертом для любого случая. Готовьте с нами и открывайте новые кулинарные горизонты!